蜜糖做法 - 搜索結果

牛氣衝天運當頭[榨菜

10-20分鍾/ 3-4人/

我家裏人都喜歡吃牛肉,基本每天都會做上一二個牛肉的菜。結婚十幾年,特別是生了願願後成家庭主婦,整天就圍繞著一家子一日三餐打轉,做得多了我對選牛肉,烹飪牛肉滿有心得的。牛肉用雞蛋清,鹽,雞粉,少許蜜糖,少許胡椒粉,花生油醃起,拌上微辣的榨菜絲,猛火蒸起,牛肉特別嫩滑多汁,非常好吃。

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粵式叉燒包

2小時以上/ 5-6人/

粵菜

經典的粵式蜜汁叉燒包,早餐再配上一杯牛奶,一些水果,保證一天精神飽滿~心情像蜜汁一樣甜~,自己製作的蜜汁叉燒餡料,美味又健康,如有富餘可以放進冷凍格保鮮,取出自然解凍後可以繼續使用,建議一周內用完,不至於美味流失,影響口感~

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蜜汁叉燒飯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

粵菜

這是一道很經典的粵式快餐店吃食,叉燒想要烤的外層焦香甜蜜,而裏層軟嫩多汁還是要一點小技巧的,比如今天貓就選用了稍大且厚一點的肉來烤,醃製的時候,在肉上麵紮些小孔,讓味道滲入進去,然後隔著保鮮袋揉搓,都是為了讓肉裏層有味,烤的時候,先用高火把外層封住,再用中低火烤熟內裏,切的時候,真的可以感覺到那粉粉的肉中間是含著肉汁的哦,少吃多餐,烤一份,兩人吃剛剛好。

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香辣雞中翅

30分鍾-1小時/ 1-2人/

粵菜

貓媽愛吃肉肉是出了名的,那天回娘家,老媽特意把一袋雞中翅拿給貓媽,讓貓媽帶回家做著吃,真是可憐天下父母心,什麽時候都是以兒女為中心,時時刻刻都怕自己家的孩子沒吃好喝好,那咱可得好好地做,不能辜負了老媽對咱的一片深情,想著早幾天想到外麵吃燒烤的,後來又擔心不幹淨沒去成,正好有雞翅中,咱自己做唄,烤的外皮焦香,內裏嫩滑,帶著辣辣的,香香的味道,好吃的不得了喲。

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新奧爾良調料烤鴨

1-2小時/ 3-4人/

粵菜

這是我第二次嚐試自己在家做烤鴨,第一次做得不算成功,所以一直沒信心再試。這次再嚐試做是朋友給了我半隻鴨子,正好家裏又有新奧爾良烤雞調料,我就用來做了烤鴨調料了。由於這次用的烤箱不是上一次那個,所以烤箱溫度不好掌握,感覺這烤鴨烤得有少許焦了。不過味道還行吧。

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香烤魷魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/

粵菜

不記得是什麽時候買的魷魚了,一直凍在冰箱裏,前兩天翻了翻,看見了它,已經凍得硬梆梆的,趕緊解凍,把它醃了味,然後又放在冰箱裏有好幾天,才想起來,還沒做來吃呢,急忙又把它取出來,趕緊送入烤箱,一個魷魚前前後後弄了老長時間了,以後再也不這樣買菜了,每回總是想著買多一點,方便自己隨時食用,可每回都是剩下很多菜不記得吃,真不應該呀,這個毛病要改改才好,一定要改,嗬嗬~

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叉燒飯

30分鍾-1小時/ 6人以上/

粵菜

夏天太熱,不太想進廚房炒菜,那就簡單的做個叉燒飯吧,提前將五花肉醃好,第二天用燒箱將五花肉烤好,然後燙個青菜,淋點醬料,簡單又美味的叉燒飯即可享用了。

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蜜汁雞全翅

30分鍾-1小時/ 1-2人/

粵菜

很久沒吃烤雞翅了,周日跟LG到菜市場逛了圈,買了一些新鮮的雞翅,剛剛從雞身上分解下來的,還帶著熱乎氣呢,這個比冷凍的要好吃些,沒那麽多的腥氣味,處理起來也比較簡便。

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香芋扣肉,廣東,廣西,常見的特色菜,用五花肉切成約0.5公分厚,煮成八成爛後油炸。香芋頭也切同肉一樣厚度油炸成金黃色,與五花肉一塊塊相隔,相扣,放入調料,吃起來味香,不膩,爽口。肉皮金黃,香芋雪白,黃白相間,形成龜背,外觀好看,而肉食不,膩,芋嚼鮮美,香氣撲鼻,回味無窮。。。我們家喜歡用梅菜做扣肉,梅菜吸收了五花肉的香味,吃起來鮮香下飯,比芋頭容易消化。廚房裏一直放在幾個芋頭,再不吃就要長芽了,春天的氣候萬物生,即使沒有泥土,土豆,紅薯,香芋放在廚房裏,長時間不處理它就會自動發芽。今天終於把它派上用場了,

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