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水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

30分鍾-1小時/ 3-4人/

看起來比較麻煩的水煮菜,在家裏可以輕鬆做來吃,而且比起飯店裏上的菜,咱們自己可以選擇更新鮮品質更好的肉,可以用更符合自己口味的調味料,可以用健康的油。總之,吃自己做的,放一萬個心。

薑蔥幹煎盲曹魚塊

薑蔥幹煎盲曹魚塊

薑蔥幹煎盲曹魚塊

薑蔥幹煎盲曹魚塊

10分鍾內/ 1-2人/

盲曹不是很適合幹煎,最好的烹飪方式就是清蒸。但我這次選擇幹煎是因為買回來的時候沒空處理就放進冰箱,再取出來的時候已經過了些日子,最後決定還是煎著吃算了吧。

清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹

10-20分鍾/ 3-4人/

秋風起,蟹腳癢；菊花開,聞蟹來。吃大閘蟹是一種季節的享受,唐詩李白曾讚“蟹螯即金液,糟丘是蓬萊,且須飲美酒,乘月醉高。”陽澄湖的大閘蟹曆史悠久,水質環境好,大閘蟹是蘇州的特產。大閘蟹當然清蒸原汁原味,色澤橙黃,蟹肉鮮美營養豐富。製作簡單,老少皆宜。PS：吃完大閘蟹燜飯。喝上一杯薑茶絕對的享受。

大閘蟹燜飯

大閘蟹燜飯

大閘蟹燜飯

大閘蟹燜飯

30分鍾-1小時/ 6人以上/

秋風起,蟹腳癢；菊花開,聞蟹來。又是吃大閘蟹的季節,大閘蟹當然原汁原味營養最好,大閘蟹燜飯,不僅保留了蟹的鮮甜,守住營養,燜出的飯,軟糯香滑。香飄四溢,老少皆宜,還能省去炒菜,一舉多得。PS：吃完大閘蟹燜飯。喝上一杯薑茶絕對的享受。

西式奶香燉菜

西式奶香燉菜

西式奶香燉菜

西式奶香燉菜

10-20分鍾/ 1-2人/

這次看到有奶燉小方時,特別好奇,從第一開始覺得口味上接受不了,奶味的燉菜能好吃嗎？抱著這種懷疑的態度,試著做了一下,做法是很簡單的,出鍋後嚐了一下,鹹甜鮮奶香味,這種搭配特別新奇,竟然覺得還不錯！湯汁特別濃稠,最後澆在米飯上,大口大口吃起來覺得很香,真是徹底改變了我對西式菜肴的看法！

香腸奶燉貝殼麵＃百味

香腸奶燉貝殼麵＃百味

香腸奶燉貝殼麵＃百味

香腸奶燉貝殼麵＃百味

30分鍾-1小時/ 3-4人/

經常吃意麵,已經有點膩了,這次嚐了嚐貝殼麵,感覺比較新鮮。上次用奶燉的調料做了蔬菜燉,覺得配米飯很好吃,這次嚐試做了貝殼麵。個人覺得還是配米飯好吃。

培根披薩

培根披薩

培根披薩

培根披薩

30分鍾-1小時/ 3-4人/

每周周末都會烤一個披薩已經成為固定的菜譜,烤披薩真的是簡單。以前有人說披薩是來源於中國的餡餅,意大利人不知怎樣將餡料包進去,因此就整個開放式的。哈哈,這樣真得好方便,而營養能量又是滿滿的。麵團材料：普通麵粉280克,鹽2克,酵母粉1克,溫水170克,橄欖油10克。西紅柿醬材料：西紅柿300克,洋蔥50克和小蔥1根,橄欖油15克,糖2克,披薩調料和鹽少許。其它材料：培根3根,奶酪140克

三文魚菠菜炒糙米飯

三文魚菠菜炒糙米飯

三文魚菠菜炒糙米飯

三文魚菠菜炒糙米飯

10-20分鍾/ 3-4人/

這是臨時決定做的炒飯,家裏有三文魚還有剛從院子裏摘的新鮮菠菜,因為昨天的糙米飯剩下不少,今天就想簡單地將這三種食材湊合一起做炒飯。炒飯大家平常都是用白米飯,糙米炒飯我家已經是第二次了,糙米口感比白米略硬少許,不過我喜歡。吃的時候按個人口味灑入蔥花與熟芝麻,風味更佳。

黑椒排骨雜鍋

黑椒排骨雜鍋

黑椒排骨雜鍋

黑椒排骨雜鍋

30分鍾-1小時/ 3-4人/

遇上冬天寒冷的氣候,喜愛用砂鍋盛放食物,烹調好的菜肴盛入砂鍋中,再燜片刻,熱氣騰騰的端上餐桌,這一刻頓覺溫暖,一家人圍坐在餐桌旁溫馨愜意地就餐,幸福就這麽簡單~

芝加哥香煎牛扒

芝加哥香煎牛扒

芝加哥香煎牛扒

芝加哥香煎牛扒

10-20分鍾/ 1-2人/

想吃牛排,早上沒時間去逛超市,直接在菜市場挑選了兩塊牛肉,回到家三兩下處理好,用醬料醃製30分鍾,剩下的時間做配菜,洗米煲飯,飯好菜也熟了,簡單,美味又一餐~

毛血旺

毛血旺

毛血旺

毛血旺

10-20分鍾/ 3-4人/

像火鍋,毛血旺等,在川菜中,都是非常辣的,毛血旺就非常的辣,可是辣歸辣卻非常的好吃,俺以前能吃辣,現在因其它原因,不敢再吃……。很久沒吃了,心裏又活動起來,想它了：隻好做一個適當減去辣味的“毛血旺”解饞,當然不會像正宗的毛血旺那樣,是不是毛血旺,隻有自己爽啦,別太過計較正宗與否,能夠讓自己吃得著,家人也接受的,胃口就會頓時大開的,或許這才有“成功感”。做毛血旺的好處是,除了主料一定要血旺這外,其它的配菜較為自然隨意,可以依季節或者自己能夠找到的食材原料自選配搭。

水煮魚#多效護理一招

水煮魚#多效護理一招

水煮魚#多效護理一招

水煮魚#多效護理一招

30分鍾-1小時/ 1-2人/

鯉魚體態肥壯豔麗,肉質細嫩鮮美,是人們日常喜愛食用並且很熟悉的水產品。逢年過節,餐桌上都少不了它,取其“年年有餘”,“魚躍龍門”之意,增添喜慶氣氛。鯉魚有滋補健胃,利水消腫,通乳,清熱解毒,止號嗽下氣,對各種水腫,浮腫,腹脹,少尿,黃疸,乳汁不通皆有益。鯉魚對孕婦胎動不安,妊娠性消腫有很好的食療效果。

小炒肉

小炒肉

小炒肉

小炒肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

小炒肉好多地方都有,這道小炒肉是寧夏西吉風味的,關鍵在調料麵上,是重口味,主料是花椒和八角；炒好的小炒肉粉條滑爽,牛肉酥嫩,用來下米飯或就熱饅頭都是相當的美味！

鐵板魷魚

鐵板魷魚

鐵板魷魚

鐵板魷魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/

鐵板魷魚是我最愛吃的小吃,家裏沒有鮮魷魚,用魷魚圈烤出來味道一樣很好吃。

芝加哥牛肉粒

芝加哥牛肉粒

芝加哥牛肉粒

芝加哥牛肉粒

10分鍾內/ 3-4人/

這個牛肉粒,是選用的做牛排用的牛裏脊,超市買的品牌牛肉,肉質很嫩。用它做出的菜柔嫩多汁。而且切了小粒煎,比大塊煎牛排容易了很多,即使新手,按方法操作也能煎出口感很好的牛肉。至於口味我今天的選用了芝加哥牛排調料醃製的,這個調料以黑胡椒口味為主,味道很不錯,也可以按自己喜歡的口味調味,煎的方法是一樣的啦。