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香料相關的做法菜譜

肉皮凍

肉皮凍

肉皮凍

肉皮凍

1-2小時/ 1-2人/

第一次試著做肉皮凍,也不知道會不會成功,這肉皮凍在老家的時候家裏人做就很輕鬆,我結婚後自己還是第一次試著做呢,在南方肉皮好像大家都不喜歡,所以買的也便宜呢,而且我把裏麵的油脂都給刮除了,所以一點也不油膩呢,一次多煮一點還可以放冰箱裏麵慢慢吃,吃的時候加入自己喜歡的蔬菜一起拌挺美味的呢。而且豬皮裏麵含有豐富的膠原蛋白吃了美容又不發胖,很不錯的滋養品啊。

西紅柿烤茄子

西紅柿烤茄子

西紅柿烤茄子

西紅柿烤茄子

30分鍾-1小時/ 3-4人/

這道菜是挪紅的獨創,如有類似,純屬巧合,這是來自挪紅在挪威食堂工作時的創意。那時挪紅將中國人特別愛吃的蒸茄子搬進挪威食堂,可是老外們奇怪地問這是什麽呀？我告訴他們味道是不錯的,可還是沒有賣出去。老外們喜歡中國的春卷,烤鴨,煎餃,好象都是煎炸之類的,這讓我想起我們的煎茄盒,又想到挪威人愛意大利美食,而意大利人愛用西紅柿,奶酪和披薩香料,於是我就把這些元素組合在一起,做成西紅柿奶酪烤茄子。這下子就變得特別的搶手,老外們吃得很開心。當時我用的是帕瑪森奶酪(意大利語parmigiano

聖誕布丁

聖誕布丁

聖誕布丁

聖誕布丁

30分鍾-1小時/ 1-2人/

聖誕節期間吃聖誕布丁是很多西方人的一個傳統。聖誕布丁Christmas,Pudding源於傳統的聖誕食物牛奶麥粥及幹果布丁。這個聖誕布丁其實做起來不難,就是準備材料稍微麻煩一些。然後把材料混合在一起蒸就可以了。至於味道麽,我是很喜歡啦,不過有些人就吃不慣這種口味啦,有興趣的朋友可以ss看,這個東西能放很久的,所以可以慢慢消化啦嘎嘎~

肉醬意大利麵

肉醬意大利麵

肉醬意大利麵

肉醬意大利麵

10-20分鍾/ 1-2人/

意大利麵做法有許多種,今天介紹其中一種做法,肉醬意大利麵。傳統的醬汁要熬3個小時,咱沒那功夫,先做簡單的吧。

紅麵醬

紅麵醬

紅麵醬

紅麵醬

30分鍾-1小時/ 1-2人/

紅醬是意大利美食西餐裏不可缺少的基礎調味品,可以用來做做意麵,披薩等,特別是在夏天,紅醬的酸香滋味超級誘人食欲。

熏三文魚小點

熏三文魚小點

熏三文魚小點

熏三文魚小點

10分鍾內/ 1-2人/

這款小點特別適合餐前或下午茶享用,也是我們日常生活裏最常見的小點之一,無論食材與做法都非常簡單而且做出來的時候效果其好,不但很漂亮還很好吃呢,當我在拍成品的時候都忍不住吃了好幾塊。 ,,關於煙熏三文魚,有關資料顯示那是因紐特人創造的,他們發現三文魚的肉經過鹽醃和煙熏之後能持久保存,由此誕生了煙熏三文魚。如今煙熏三文魚已經成為可以適用於各種場合的美食了。 ,,熏三文魚是西餐桌上的寵兒,它那滑潤細膩的口感讓無數食客陶醉,當然一般家庭餐桌上也經常見到它的蹤影。

香辣雞肉意大利麵

香辣雞肉意大利麵

香辣雞肉意大利麵

香辣雞肉意大利麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/

天氣太熱,不適合在廚房窩太久,而煮意大利麵的肉醬,就須要長一點的時間,真心不適合這麼熱的天來煮,那就來個簡單方便又美味的香辣雞肉意大利麵,洋蔥和番茄的清爽搭上香辣味的雞肉,夏天最適合這種口味了!!

意式海鮮墨魚汁燉飯

意式海鮮墨魚汁燉飯

意式海鮮墨魚汁燉飯

意式海鮮墨魚汁燉飯

1-2小時/ 1-2人/

由中國廣東海洋大學研究的報告指出,烏賊墨汁絕大部份是烏賊黑色素及蛋白質,脂肪等,其中也含有多糖體,能增強抗癌物“超氧化物歧化酶”（SOD）的作用。在中醫文獻早有記載,烏賊墨汁可收斂止血,固精止帶,製酸定痛,除濕斂瘡。在臨床上,烏賊墨汁主要製為止血劑,治療出血性疾病,例如：功能性子宮出血,胃出血等。以營養學來看,是因為烏賊汁富含黏多糖,是構成,人體骨骼,血管,皮膚等重要成分,也具有緩和更年期婦女停經症狀,並達到抗衰老的效果。而且烏賊墨汁有牛磺胺基酸,可以降膽固醇護心血管,能夠改善新陳代謝,有助減肥,也有研究

蘑菇培根意麵

蘑菇培根意麵

蘑菇培根意麵

蘑菇培根意麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/

我很喜歡吃意大利麵,家裡的意大利麵常常一次就要買好幾包備用著,而意大利麵可以隨著喜好去搭配,如一些蔬菜,肉類,海鮮等,就可以成為自己專屬的意大利麵了,喜歡吃料多的,就多放一些料,喜歡口味濃鬱的就多放一些調料,在家動手做意大利麵就可以吃到料足又符合自己口味的,那不是更讚嗎~

香辣螺絲

香辣螺絲

香辣螺絲

香辣螺絲

30分鍾-1小時/ 6人以上/

不知道這個東東大家怎麽叫。記憶中,這是媽媽的拿手美食,小時候,家裏不是很富裕,媽媽總是想方設法做出美味的東西給我們補身體。這種小田螺長在池塘裏,冬天的時候最是肥美,快過年的時候,村裏幹漁塘,媽媽總是不畏嚴寒,下塘摸小田螺給我們吃,寒冷的冬天,吃上一碗熱辣辣的唆螺,真是鼻子尖都冒汗呢！

湘式燜牛肉

湘式燜牛肉

湘式燜牛肉

湘式燜牛肉

30分鍾-1小時/ 6人以上/

天氣越來越涼了哦,這牛肉我們家也在常備起來了。娃爸湖南人,最愛老家的牛肉米粉。這不星期天去大菜場買了數斤的牛肉,其中就有一份適合燜煮的牛肉呢。我想這一次就做地道的湘式燜牛肉,因為家裏剛好婆婆在,向她取取經。 ,,剛開始,婆婆還客氣地說讓我按我們老家的做法來做就可以了。但是我家娃爸想吃他老家口味的呢,於是我跟娃爸就讓娃奶一定得好好給我說道說道。在婆婆的指點下,我也開始第一次做地道的湘式燜牛肉了哦。別說味兒還真是夠好看呢,那湯底來調味粉呀麵呀,真心的不錯呢,送上先喜歡的可以參考一下哦

麻辣香鍋

麻辣香鍋

麻辣香鍋

麻辣香鍋

10-20分鍾/ 5-6人/

周末,喜歡呆在家裏做烘焙,一個人的廚房,很享受這樣的感覺,忙完了才發現,冰箱裏竟然沒有像樣的菜了,於是把能找到的食材全部都搜羅起來,香辣一鍋燜哦！

香煎盲槽魚片

香煎盲槽魚片

香煎盲槽魚片

香煎盲槽魚片

10-20分鍾/ 1-2人/

澳大利亞有一種很常見而且很美味的鱸魚叫barramundi(中文翻譯為盲槽)。這種魚尤其受華人歡迎,是華人餐館裏做蒸魚的常見品種。今天用的就是這種魚,另外院子裏種的荷蘭豆前些日子被我將藤拆了,因為荷蘭豆已經不多,摘下來也不夠炒一盤菜,用來搭配煎魚倒還真不錯。

清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹

10-20分鍾/ 3-4人/

這是大閘蟹最經典的做法,這種做法主要突出螃蟹原汁原味,能最大限度地保持大閘蟹的色,香,味。蒸好的大閘蟹色澤橙黃,肉鮮香甜美。翻開底蓋,連著把蟹背也一同剝開,蟹背裏金色的膏黃就展現在眼前,仔細地把膏黃剝下來,澆上醋,放進嘴裏,細細地品味,慢慢地咀嚼,果然是“蟹肉上席百味淡”啊。

麻辣火鍋底料

麻辣火鍋底料

麻辣火鍋底料

麻辣火鍋底料

30分鍾-1小時/ 5-6人/

菜男從小愛吃麻辣火鍋,不但愛吃家鄉特色的“燉缽爐子”火鍋,更愛傳統的四川麻辣火鍋,約三五好友或一家團聚,想吃什麽就買什麽,火鍋不僅是美食,而且蘊含著飲食文化的內涵,為人們品嚐倍添雅趣。吃火鍋時,男女老少,親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋,把臂共話,舉箸大啖,溫情蕩漾,洋溢著熱烈融洽的氣氛,適合了大團圓這一中國傳統文化。