韭菜花素食沙茶醬炒烏
這個韭菜花沙茶醬炒烏冬還包括了一樣剩菜,讓這道主食吃起來更加開胃又美味。剩菜是那天魚滑炒西芹沒吃完,魚滑剩下了不少不想浪費就留到第二天炒這個烏冬的時候用上了。由於魚滑炒西芹有少許辣,讓烏冬也有沾有少許辣很好吃。
韭菜花素食沙茶醬炒烏需要的食材準備
韭菜花素食沙茶醬炒烏做法步驟配圖

1.主要食材:烏冬、韭菜花還是剩菜魚滑西芹。

2.將韭菜菜洗好切段、烏冬拆開包裝備用。

3.燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入烏冬。

4.用竹鏟將它們輕輕攪鬆散。

5.淋入少許生抽。

6.將烏冬撥到一邊,加入韭菜花放入少許鹽炒均勻。

7.再將烏冬與韭菜花一起翻炒,調入一勺沙茶醬。

8.輕輕將它們翻炒均勻。

9.最後才加入剩菜魚滑與西芹。

10.攪拌均勻即可熄火。
做好韭菜花素食沙茶醬炒烏的竅門要領
1,炒烏冬的時候注意不要太用力容易將烏冬麵弄碎,2,韭菜花屬於見火就熟食材所以不要放太早。3,沙茶醬我用的是素食型的,因為裏麵有鹽份所以在炒這麵食的時候就要注意用鹽或生抽的量了。