海參一直以來都是高端菜品之一,海參除含有蛋白質,鈣,鉀,鋅,鐵,硒,錳等活性物質外,還含有其它活性成分如海參素,酸性粘多糖和海參皂苷等,另含18種氨基酸且不含膽固醇。 幹貝的營養也是非常的多,綜合配合湯鮮味美。一直以來都是酒店的菜肴 南北所做烹飪都有很大不同。今天推薦個酒店式宴席養生煲湯希望大家喜歡

海參鮮湯煲需要的食材準備

• 主料：海參
• 輔料：味精 鹽 雞粉 當歸 枸杞 薑 桂枝 水澱粉
• 準備時間：10-20分鍾

海參鮮湯煲做法步驟配圖

1.海參 選用就要買刺參 買完幹參回去泡發到6分就好 剪開去除腸子

2.瘦肉 更好的可選用排骨

3.幹貝 提鮮味美

4.魷魚切花

5.香料 去腥增香

6.綜合一起放小燉煲

7.鍋下點水 加入調味 雞粉多點 水開後少許水澱粉勾兌下 不要太濃
【如果是做的多最好是買隻雞吊高湯，酒店宴席都是以高湯為湯底】

8.然後把湯倒入，上煲燉一個小時

9.特寫一下

10.很棒的味道 養生 滋補

做好海參鮮湯煲的竅門要領

1：海參泡發後記得剪開去除腸子 2：勾兌的湯不要太稠