涼拌海蜇絲
海蜇含有人體需要的多種營養成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,含有類似於乙酰膽堿的物質,能擴張血管,降低血壓。,所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效,海蜇能軟堅散結,行淤化積,清熱化痰,對氣管炎,哮喘,胃潰瘍,風濕性關節炎等疾病有益,並有防治腫瘤的作用；從事理發,紡織,糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇,可以去塵積,清腸胃,保障身體健康。
涼拌海蜇絲需要的食材準備
涼拌海蜇絲做法步驟配圖
1.海蜇絲買包裝的回來，一定要擠去裏麵所有的水。
擠幹它
2.黃瓜切了去除裏麵中間的白肉籽部分，一個含水量大一個影響口感
3.嫩薑 及黃瓜切成絲
4.海蜇絲加入薑絲、老幹媽豆豉辣椒、雞精、味精、醬油、芝麻油、老陳醋攪拌均勻
5.黃瓜絲因為去除了白肉更加爽脆，鋪盤子底
6.放上海蜇絲，灑少許白芝麻即可
7.味美
做好涼拌海蜇絲的竅門要領
黃瓜去除白肉籽讓其更加爽脆
涼拌海蜇絲
海蜇含有人體需要的多種營養成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,含有類似於乙酰膽堿的物質,能擴張血管,降低血壓。,所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效,海蜇能軟堅散結,行淤化積,清熱化痰,對氣管炎,哮喘,胃潰瘍,風濕性關節炎等疾病有益,並有防治腫瘤的作用；從事理發,紡織,糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇,可以去塵積,清腸胃,保障身體健康。