馬鮫魚油條湯
每天中午都在煩要煮什麽湯好呢,去市場也不知道買什麽,隻好原路返回,看看家裏的冰箱,隻有半條半馬鮫魚,還有一條剩油條,那就做個馬鮫魚油條湯,好久沒喝馬鮫魚湯了。
馬鮫魚油條湯需要的食材準備
馬鮫魚油條湯做法步驟配圖
1.所有材料準備中
2.馬鮫魚洗淨切成片
3.油條切成小段,香菜也切段
4.把片好的馬鮫魚用少量鹽、料酒、醬油、胡椒粉、澱粉醃製下
5.提前把油條和香菜放入碗內
6.鍋裏放油爆香薑片,然後注入清水煮開
7.水開後放入馬鮫魚片,拔散
8.煮至魚肉變白後,關火加鹽、雞精調下味,再燜一兩分鍾,然後把魚肉倒入裝有油條的碗裏即可
做好馬鮫魚油條湯的竅門要領
馬鮫魚先拿去凍半小時,再拿出來切片,這
樣比較好切