黃花魚燜豆豉
黃花魚營養高,肉嫩甜。特適合老人,小孩。
黃花魚燜豆豉需要的食材準備
黃花魚燜豆豉做法步驟配圖
1.1.洗幹淨，用少鹽醃15分鍾（放兩片薑在魚肚裏）。
2.豆豉洗淨.蔥花切好，待用。
3.大火燒熱鍋，加入適量油，放入魚兩麵煎黃。
4.4.加少量水，把豆豉放在魚麵，蓋上鍋蓋燜1分鍾。
5.出鍋前放入蔥花生抽燜10秒。
6.出鍋裝碟。
做好黃花魚燜豆豉的竅門要領
大火燒熱鍋放油煎魚不粘皮,過程轉中小火
啤酒煎燜黃花魚
我是一個地道的廣東人,而且是一個在海邊長大的姑娘,真的就是在海邊長大,走出家門幾百米路就能到海邊,小時候時不時會到海邊去買剛剛在海裏捕撈回來的新鮮魚,按道理說住海邊的人應該都很擅長海鮮,可我倒是不太熟悉,以前是連蒸魚都蒸不好,應該說以前的我就不愛做飯,也不願去學,隻是現在人長大了,換了不一樣的環境,心態變了,從前煮飯是一種責任,現在是一種興趣,現在惡補海鮮有點晚了,也還好柳州也有海鮮,雖然沒有特別新鮮,但有時還是會有點新鮮的魚,今天買了黃花魚,加了啤酒,去了腥味還帶著淡淡的啤酒清香味,味道很不錯,宴客菜也
清蒸黃花魚
黃花魚肉質鮮美無比,特別是新鮮的更是好吃,大家選擇不是很新鮮的會用來煎著吃,來遮擋一下不新鮮的味道,但是很新鮮的黃花魚無疑肯定就是清蒸的了,清蒸最能體現海鮮的鮮美度了,這次買的小黃花魚相當的鮮美,所以就用清蒸的,省事又好吃,很大程度上保留了魚的營養。
