西芹炒臘腸
今天做的這道菜所用的臘腸是貓媽自己做的,選用了肥瘦參半的豬肉灌裝,並經過了長時間的晾曬,臘香味十足,這臘腸可開胃助食,增進食欲,跟西芹一起炒著吃,既不油膩,還可增香,特別好吃~
西芹炒臘腸需要的食材準備
西芹炒臘腸做法步驟配圖
1.西芹洗淨後，用刮皮刀刮去老筋老皮。
2.然後切成段。
3.蒜子剁成末
4.自製臘腸切成片。
5.湯鍋內燒開水，把西芹放入焯燙，稍一變色，即撈出過涼備用。
6.鍋內放極少量的油，把臘腸放入煸香。
7.然後把蒜末放入鍋內繼續炒香。
8.然後才把西芹段放入鍋內。
9.放入適量的鹽與糖等調味。
10.翻炒均勻就可以了。
11.盛入盤中，上桌開吃吧~
做好西芹炒臘腸的竅門要領
西芹切段後,先經過焯燙,然後再炒製,這樣成熟的較快,並不影響賣相。
西芹炒雞肉
最近有個事情一直讓俺鬱悶著---有個”伊秀美食庫“的網站很不道德,沒有經過我的同意,偷盜去了我的很多菜譜。
西芹炒鮮魷
魷魚具有補虛養氣,滋陰養顏等功效,可降低血液中膽固醇的濃度,調節血壓,保護神經纖維,活化細胞,對預防老年癡呆症等有一定功效。此外,魷魚還有助於肝髒的解毒,排毒,可促進身體的新陳代謝,具有抗疲勞,滋陰養顏,延緩衰老等功效。西芹是一種百姓餐桌上的常見蔬菜,西芹又名西洋芹菜,其營養豐富,富含蛋白質,碳水化合物,礦物質及多種維生素等營養物質。
西芹炒肉片
豬肉是咱們經常吃的肉類之一,有豐富的營養價值,含有豐富的蛋白質及脂肪,碳水化合物,鈣,磷,鐵等成分,具有補虛強身,滋陰潤燥,豐肌澤膚的作用,一般人都可食用。而芹菜又分為本芹(中國類型)和洋芹(西芹類型)兩大類。本芹（即中國的香芹）西芹和本芹具有相同的營養和食療價值,兩種都能降血壓,都含纖維,能通大便,但西芹纖維會更豐富些。