清補涼老火靚湯
老火靚湯,廣東的名牌靚湯
有空煲個靚湯全家一起滋補
清補涼老火靚湯需要的食材準備
清補涼老火靚湯做法步驟配圖
1.豬骨冷水下鍋煲一至兩小時,再加幾片薑一起(大火燒開後直接轉小火一起煲)
2.豬骨一起煲至兩小時後加入紅棗、黨參、薏米等材料(還是小火一直煲),一直煲兩小時左右(小火哦)
3.加入清補涼材料煲兩小時後加入鮑魚一起煲(鮑魚也可以不加哦因為我家寶寶愛吃才加的,小火哦)
4.湯差不好時加入枸杞(小火哦),加入枸杞後再煲十分鍾左右就可以啦
5.美味的老火湯出鍋啦(湯都是濃濃,還有奶白奶白的顏色)
做好清補涼老火靚湯的竅門要領
1.豬骨不管是什麽類的骨頭都可以
2.可以把豬骨換成老雞
3.鮑魚可以不加
4.清補涼的材料還需加其他的