霸王花冬瓜豬骨湯
女兒開學後就很少煲湯,基本就是周末才有時間煲一次,平常的時間都很趕,所以煲湯少之又少。
霸王花冬瓜豬骨湯需要的食材準備
霸王花冬瓜豬骨湯做法步驟配圖
1.準備所需材料。
2.霸王花用清水泡軟。
3.鍋內加入清水燒沸，加入洗淨的豬骨去血水。
4.然後撈起清洗幹淨。
5.鍋內加入清水。
6.將豬骨和薑片加入到湯鍋內。
7.蓋上蓋子煲沸。
8.胡蘿卜去皮洗淨滾刀切塊，冬瓜、玉米洗淨切塊。
9.待鍋內豬骨煲沸後，加入胡蘿卜。
10.再加入玉米。
11.然後加入泡軟清洗幹淨的霸王花，開大火煲沸後，轉小火煲半小時。
12.再加入冬瓜。
13.蓋鍋蓋煲至冬瓜變軟。
14.最後加入適量的鹽調味即可。
做好霸王花冬瓜豬骨湯的竅門要領
霸王花是幹的,要泡軟才可以下鍋,如果是新鮮的放開水中燙一下即可。
霸王花煲豬腱
以前媽媽住得近,每天還可以喝到媽媽煲的湯,現在住得遠了,很少回來,媽媽的湯更難喝到了,今天就讓女兒為你煲上一鍋湯吧,媽媽你辛苦了。
霸王花煲豬骨
霸王花性味甘,涼,入肺,具有清熱痰,除積熱,止氣痛,理痰火的功效。因此,霸王花煲湯具有清心潤肺,除痰止咳的作用。其次,霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化,心血管疾病,肺結核,支氣管炎,頸淋巴結核,腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且,霸王花製湯後,其味清香,湯甜滑,深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛,是極佳的清補湯料。
霸王花筒骨湯
霸王花別名劍花,具有清心潤肺,清暑解熱,除痰止咳的功效。深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛,是極佳的清補湯料；筒骨具有補鈣潤膚,提高免疫力的功效。這兩種食材一起煲湯,營養豐富,其味清香,湯甜滑,而且具有補鈣潤肺之食療功效。
