蓮藕排骨湯
上一款最家常的湯,請大家品嚐。
蓮藕排骨湯需要的食材準備
蓮藕排骨湯做法步驟配圖
1.原料圖,排骨買的時候已斬好。
2.蓮藕去皮拍散,排骨洗淨備用,薑拍爛。
3.排骨冷水下鍋,煮出浮沫,衝洗幹淨。
4.砂鍋加足水,放排骨、薑和少許醋煲開後轉小火煲40分鍾。
5.放入蓮藕,煲開後再煲30分鍾。
6.出鍋時放鹽調味即可。
做好蓮藕排骨湯的竅門要領
我家喝湯比較清淡,除薑和鹽之外,幾乎不見其它任何調料。
這個湯是為了好看才放了點蔥花。
放點醋可以加強骨頭裏鈣質的揮發。
上一款最家常的湯,請大家品嚐。
1.原料圖,排骨買的時候已斬好。
2.蓮藕去皮拍散,排骨洗淨備用,薑拍爛。
3.排骨冷水下鍋,煮出浮沫,衝洗幹淨。
4.砂鍋加足水,放排骨、薑和少許醋煲開後轉小火煲40分鍾。
5.放入蓮藕,煲開後再煲30分鍾。
6.出鍋時放鹽調味即可。
我家喝湯比較清淡,除薑和鹽之外,幾乎不見其它任何調料。
這個湯是為了好看才放了點蔥花。
放點醋可以加強骨頭裏鈣質的揮發。