牛肉粒火腿pizza
我向你們保證,這是我吃過的最最好吃的Pizza!
牛肉粒火腿pizza需要的食材準備
牛肉粒火腿pizza做法步驟配圖
1.麵餅的所有材料混合揉成麵團，揉至擴展階段；然後在28度溫度下發酵至體積2倍大。
2.芝士刨絲；芝士要冷凍保存，在刨絲之前先將芝士移步至冷藏室軟化，這樣刨絲會輕鬆很多。
3.餡料切丁；荷美爾的牛肉粒。
4.麵團發酵好後，擠出空氣，用保鮮膜裹住繼續醒發10-15分鍾；將麵團做成中間薄四周厚的麵餅，我多做了一個送朋友，特意做成一大一小，正常情況下，均分麵團成2個就可以；麵餅中間用叉子叉些小孔，便於烤製過程中的空氣排出。
5.烤盤上鋪好錫紙，餅底塗一層油，然後將4大勺番茄底醬均勻塗抹在麵餅上。
6.然後將20克芝士撒在火腿丁上，再鋪上牛肉粒；將20克芝士撒在牛肉粒上，最後鋪上片狀火腿，入預熱200度的烤箱，先10分鍾。
7.將烤製10分鍾的pizza取出，把剩餘的30克芝士全鋪在火腿片上，烤箱溫度適當增加10-20度，將烤盤移至上層，再烤5分鍾或至芝士上色即可。
做好牛肉粒火腿pizza的竅門要領
麵餅中間用叉子叉些小孔,便於烤製過程中的空氣排出
牛肉粒火腿pizza
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西蘭花扒牛肉粒
西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全麵,本身無多大味道,所以烹飪時常加葷菜或大蒜等調味品提味。但從養生角度看,它卻是難得的食療佳品,有強腎壯骨,補腦填髓,健脾養胃,清肺潤喉作用。它所含的多種維生素,纖維素,胡蘿卜素,微量元素硒都對抗癌,防癌有益。同時,西蘭花屬於高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而降低血糖,有效控製糖尿病的病情,老年人可以多些食用。
蒜香牛肉粒
牛肉一直是我家的主要肉類,和羊肉一樣的地位出現在我家。這牛肉還是過年買的,一直冷凍在冰箱裏,年都過完好久了,現在是“打掃”冰箱的時候,年前買的時候是一大塊,沒有分開保存,這次拿出來凍成了大冰塊,實在沒辦法再分開了,就直接大塊解凍冷藏慢慢吃。
法式牛肉粒
法式牛肉粒融合了紅葡萄酒的味道,充滿濃鬱的複合香氣,再加上各種食材的完美搭配,成就了法式牛肉粒的多層次的口感,牛肉嫩滑又有咬勁。
芝加哥牛肉粒
這個牛肉粒,是選用的做牛排用的牛裏脊,超市買的品牌牛肉,肉質很嫩。用它做出的菜柔嫩多汁。而且切了小粒煎,比大塊煎牛排容易了很多,即使新手,按方法操作也能煎出口感很好的牛肉。至於口味我今天的選用了芝加哥牛排調料醃製的,這個調料以黑胡椒口味為主,味道很不錯,也可以按自己喜歡的口味調味,煎的方法是一樣的啦。