西式炒土豆丁和中國的最傳統的炒土豆絲有異曲同工之妙,炒土豆絲算是中國人學習烹飪的基礎教程--炒菜的第一課。看似簡單但從口感來講,想要追求入口的那一瞬間的軟脆適度,醬汁滑香,可是要花時間練習的。 這道西式土豆丁也是一樣的,從口感上來說更加豐富,非常適合才學習烹飪的新婚小夫妻,甜蜜蜜的廚房生活。

西式土豆丁需要的食材準備

• 主料：土豆
• 輔料：橄欖油 鹽 孜然 小茴香 辣椒粉 胡椒粉 香菜
• 準備時間：10分鍾內

西式土豆丁做法步驟配圖

1.準備好所有的食材。

2.檸檬洗淨，檸檬皮去下切絲備用。

3.土豆洗淨連皮煮熟。

4.然後撈出去皮切丁備用。

5.蒜，紅辣椒，香菜切碎備用。

6.炒鍋倒入橄欖油。

7.放入土豆丁翻炒。

8.至土豆表皮微焦。

9.加入紅辣椒，蒜末。

10.再加入孜然，小茴香，辣椒粉繼續翻炒出香味。

11.加入鹽調味。

12.加入胡椒粉。

13.擠入檸檬汁翻炒。

14.最後撒上香菜

15.盛入碗中再撒上檸檬皮碎即好。

做好西式土豆丁的竅門要領

土豆連皮一起煮熟,然後再去皮切丁。 各種調味料放入後,翻炒至出香味,火不要太大,中火即可,以免土豆糊底。