今天晚餐主要是吃西餐,本來打算煎牛扒,配以土豆泥和沙拉的,後來看到還有早上剩下的麵條,於是,改變一些食材,做了涼拌黃瓜胡蘿卜,將麵條用煎牛扒的醬汁拌著吃,味道也不錯。孩子們吃得都很開心。連聲誇獎：阿姨做的菜太好吃了。 嗬嗬,明天準備做“避風塘炒蟹”。

洋蔥黑椒煎牛扒——家需要的食材準備

• 主料：牛扒
• 輔料：橄欖油 黑胡椒粒 香茅粉 羅勒葉粉 丁香粉 白胡椒粉 洋蔥 蠔油
• 準備時間：10分鍾內

洋蔥黑椒煎牛扒——家做法步驟配圖

1.買回來的新鮮牛扒。

2.準備調料：白胡椒粉，羅勒葉粉，香茅粉，黑胡椒粉，丁香粉

3.將所以的香料按自己喜歡的份量放入小碗裏。

4.平底鍋放少許橄欖油然後將牛排放入中上火煎。

5.煎至兩麵金黃（大概7成熟）取出。

6.另起鍋放少許油將洋蔥和香料一起炒香。

7.放入蠔油加少許水，試一試味道，按自己的口味加鹽或加水。

8.最後將煎好的牛扒回鍋煮幾分鍾收汁即可。

9.完成的“洋蔥黑椒牛扒”，配以涼拌黃瓜和涼麵。簡單美味的家庭西餐就做好了。

做好洋蔥黑椒煎牛扒——家的竅門要領

牛扒不需要加調料醃製,這樣才保持新鮮牛肉特有味道。 煮醬汁時候加蠔油省了很多工夫。因為,蠔油的味道和粘度都很適合做牛扒的醬汁。