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壽司

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女兒老吵著要吃壽司,老說班裏同學每天就有人帶壽司去學校,而且都是風味各異。 其實壽司的做法大同小異,隻是在配菜上不同,做壽司最好用優質的大米,米飯要煮的硬一點,在拌米飯時,盡量要保持米飯的完整鬆軟,在切壽司的時候,在刀上粘些水,一刀落下,可以使切口平整好看。

壽司需要的食材準備

壽司做法步驟配圖

1.材料:海苔,三文治 黃瓜 黃紅胡蘿卜 雞蛋 米飯 味級鮮竹簾

2.做法:把黃紅胡蘿卜黃瓜,洗淨切成條,三文治切成條

3.把黃紅胡蘿卜過水,撈起用開水過涼,瀝幹水分

4.把雞蛋打碎入碗中,攪拌均勻後,鍋裏油熱攤成雞蛋薄餅,再切成絲。

5.熱米飯攤開,涼至溫熱的時候,加入適量的鹽拌勻。

6.壽司卷簾上麵放上一張海苔鋪上壽司飯,再把三文治 雞蛋皮 黃紅胡蘿卜 黃瓜絲次放在上麵,撒上味級鮮。

7.卷成長條。盡量卷得緊一些,卷到頭的時候,稍微按住一下

8.讓接頭徹底粘合,封口也可以用米飯粘牢。

9.卷好以後,拿掉壽司簾

10.切成自己喜歡的小段就好了。

做好壽司的竅門要領

壽司的配菜都是以自己的口味添加 吃時要是喜歡西紅柿醬可以占著吃一起吃 一定得卷緊,太鬆了,切的時候容易散開 刀要鋒利才切的好看

紫薯壽司

紫薯壽司

這次做的壽司我把紫薯放入米飯中,做出來的顏色很漂亮呢。我用了兩種做法,普通的和反轉壽司,做法簡單,但食材豐富又漂亮,女兒很喜歡哦。

蟹籽壽司

蟹籽壽司

前天因為在家等快遞,一天沒出門,翻翻冰箱裏,隻有剩飯剩菜,好在之前做玉子燒的時候買了一盒蟹籽沒用完,家裏的存貨又比較齊全,翻到了海苔,於是就有了它——蟹籽壽司。之前做過握壽司,前天又嚐試了軍艦壽司,軍艦壽司就是米飯用海苔包裹成橢圓形,然後把配料放在上麵。其實感覺做法不難,但是需要耐心,因為軍艦壽司需要一個一個的用海苔包裹好,現在我非常佩服做壽司的師傅,因為做壽司真是非常鍛煉耐性的一件事!

壽司

壽司

假期約了娘家的親人到我家小聚,我準備給她們做壽司大餐。於是又出動了我的法寶。她們說我家廚房東西很齊備啊,什麽順手牽來就有了啊。這當然啦,我可是花了不少錢買來的……還有我努力換回來的寶貝。

壽司

壽司

在網上買了套做壽司的工具,沒想到其實超市也很多,不過還好,挺便宜的,壽司簾,勺子,壽司醋,芥末,海苔3包,加運費沒超過20元,又去超市買了黃瓜,胡蘿卜,火腿腸,肉鬆,沙拉醬。

金槍魚生菜壽司

金槍魚生菜壽司

要吃好,吃的健康,這也是我要推薦給大家這道菜----金槍魚生菜壽司的原因。壽司不僅能將營養和美味包裹在一起,而且少油的日餐的健康吃法,蔬菜和魚類再加上米飯的搭配,簡單便捷,,是我喜歡的,也希望大家喜歡。 壽司米飯是做是製作美味壽司的關鍵,,先將大米和糯米按4:1的比例混合,,再加入1:1的水煮成米飯,,再將白醋,,糖和鹽按6:3:1的比例混合放入容器內,,放入微波爐中加熱一分鍾,,拿出來將它們充分劃開,,將白醋水倒入煮好的米飯中,,充分攪拌均勻即可,,攤涼些備用。