壽司
女兒老吵著要吃壽司,老說班裏同學每天就有人帶壽司去學校,而且都是風味各異。
其實壽司的做法大同小異,隻是在配菜上不同,做壽司最好用優質的大米,米飯要煮的硬一點,在拌米飯時,盡量要保持米飯的完整鬆軟,在切壽司的時候,在刀上粘些水,一刀落下,可以使切口平整好看。
壽司需要的食材準備
壽司做法步驟配圖
1.材料:海苔,三文治 黃瓜 黃紅胡蘿卜 雞蛋 米飯 味級鮮竹簾
2.做法:把黃紅胡蘿卜黃瓜,洗淨切成條,三文治切成條
3.把黃紅胡蘿卜過水,撈起用開水過涼,瀝幹水分
4.把雞蛋打碎入碗中,攪拌均勻後,鍋裏油熱攤成雞蛋薄餅,再切成絲。
5.熱米飯攤開,涼至溫熱的時候,加入適量的鹽拌勻。
6.壽司卷簾上麵放上一張海苔鋪上壽司飯,再把三文治 雞蛋皮 黃紅胡蘿卜 黃瓜絲次放在上麵,撒上味級鮮。
7.卷成長條。盡量卷得緊一些,卷到頭的時候,稍微按住一下
8.讓接頭徹底粘合,封口也可以用米飯粘牢。
9.卷好以後,拿掉壽司簾
10.切成自己喜歡的小段就好了。
做好壽司的竅門要領
壽司的配菜都是以自己的口味添加
吃時要是喜歡西紅柿醬可以占著吃一起吃
一定得卷緊,太鬆了,切的時候容易散開
刀要鋒利才切的好看