麻醬燒餅
家附近有個燒餅屋,每天N多人排著長長的隊伍購買,對於排著買東西這種事情,從來不愛湊熱鬧,所以也沒嚐試過味道如何？
麻醬燒餅需要的食材準備
麻醬燒餅做法步驟配圖
1.麵粉加酵母、水和成麵團，放常溫下發酵1小時左右（約2倍大小）
2.將芝麻醬放碗中，加入香油、生抽、老抽、花椒麵用勺子攪拌均勻
3.麵團發酵好後，擀成大片
4.將調好的味道的芝麻醬均勻塗抹在麵皮上
5.將麵皮卷成長條狀，然後用刀切成所需要的大小
6.將切好的麵團對折後滾成圓型，表麵沾上少許白芝麻
7.烤箱200度，上下火預熱10分鍾，放入烤盤烤20分鍾左右
做好麻醬燒餅的竅門要領
1,水的份量根據自家麵粉的吸水性靈活調整（這次家中麵粉的吸水性比以前的高）
麻醬燒餅
上個月到北京去參加一個活動,早餐都是自己負責。不想在酒店裏吃一成不變的早餐,那幾天早上,我都會酒店附近溜達一下,找些北京特色的小吃來解決早餐問題。,但說實話,北京早餐攤點太少,,品種也不多,,KFC,M叔叔也不想去,所以這飯店門口的一個賣餅的小店成了我經常光顧的地方,,好幾種餅都嚐了,,不過最喜歡的還是這“麻醬燒餅”。
芝麻醬燒餅
芝麻醬燒餅是老北京早餐的常客
老北京麻醬燒餅
麻醬燒餅是老北京的一道傳統小吃,香脆可口,吃後齒頰留香。外焦裏嫩,麻香味濃。
老北京麻醬燒餅
今天這款老北京燒餅,我以前做過,我們從小就吃這種燒餅,所以真是改不了好這一口的習慣,尤其吃涮羊肉時最後必須吃個它,就好像不吃個燒餅涮肉都沒吃痛快似的,尤其老年人,更加的不能放下這個傳統美食,雖然有些人覺得它幹巴,有些人覺得有啥吃頭呀,但是人的味覺是從小就給養出來的,沒辦法了。
麻醬燒餅
家附近有個燒餅屋,每天N多人排著長長的隊伍購買,對於排著買東西這種事情,從來不愛湊熱鬧,所以也沒嚐試過味道如何？