蔥油餅
蔥油餅--外酥裏嫩,鹹鮮適中。
蔥油餅需要的食材準備
蔥油餅做法步驟配圖
1.麵粉中加溫水和成麵團，餳10分鍾。
2.把蔥摘洗幹淨。
3.切成碎末。
4.把蔥、鹽、胡椒粉、花生油放入碗中，拌勻。
5.把麵揉勻稍餳。
6.擀成長方形薄片。
7.撒上蔥油餡。
8.從內測向上卷起。
9.邊抻邊卷起來。
10.揪成均勻大小的劑子。
11.把兩頭捏緊。
12.用手按扁。
13.擀成5毫米厚的餅坯。
14.平底鍋放少許油。
15.放入餅坯。
16.一麵定型後翻過來再煎另一麵。
17.煎到兩麵成金黃色即可。
18.把烙好的餅都放到盤子裏，就可以吃了。
做好蔥油餅的竅門要領
1,和麵時水要慢慢地分次加入,以便能更好地掌握用水量,麵一定要和得軟些做出來的餅才好吃。,
蔥油餅
早餐我們幾乎不在外麵買,都是自己做的吃。外麵無非就是包子油條啊,煎餅果子啊等。這些咱都會做,而且比外麵還幹淨衛生,何必去外麵買呢？賣早點的人有的人講究點,不碰錢,都是放在一個盒裏,需要找錢的話都讓買早點的自己去拿。但也有不講究的,找了別人錢,又要去拿早點。其實做飯真的很愁人,做飯也需要靈感。沒靈感的話,還真不知道做什麽好,唉。所以說做飯也是一種藝術,嗬嗬。
