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牛肉披薩培根

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外麵的披薩不是芝士和菜都太少,吃起來不過癮,所以準備自己做披薩,但是家裏麵隻有買烤箱送的6寸披薩盤,找到的配方都是10寸披薩的,所以自己摸索做了6寸配方,味道很好,披薩底很成功。

牛肉披薩培根需要的食材準備

牛肉披薩培根做法步驟配圖

1.將主材料依次按照清水、細砂糖、鹽、高筋麵粉的順序放入麵包桶,麵粉挖洞放入酵母粉,開啟麵包機揉麵程序30分鍾,結束後放入黃油,再開啟揉麵程序30分鍾。揉好的麵團蓋上保鮮膜發酵至2倍大。

2.在案板上撒麵粉,把麵團擀成比模具略小的餅皮。

3.在披薩盤抹上薄薄的一層黃油。

4.把擀好的披薩麵皮放入披薩盤,用手壓平並且邊上壓出一圈。

5.用餐叉在餅皮上戳出排氣孔,再發酵20分鍾。

6.發酵的時候準備其他材料。番茄醬、糖粉、黑胡椒粉、蒜蓉、洋蔥碎、耗油、披薩草、清水混合均勻,在微波中火加熱1分鍾就成為披薩醬。洋蔥少許切碎,青椒切細圈,培根切小塊。

7.再發酵好的餅皮周圍刷上全蛋液。

8.餅皮中間塗上製作好的披薩醬。

9.撒上一半切成細條的馬蘇裏芝士。

10.放上青椒、洋蔥碎、培根、牛肉粒、甜玉米粒。

11.烤箱230℃預熱,以上下火、220℃,中層烤15分鍾。

12.披薩取出,撒上剩下的馬蘇裏芝士。

13.再放入烤箱烤5分鍾左右,芝士融化,觀察芝士顏色到自己喜歡的程度即可。

做好牛肉披薩培根的竅門要領

製作的關鍵是餅皮,其它材料的多少和種類可以根據自己的喜好替換

牛肉披薩

牛肉披薩

我們這沒有必勝客,外麵的西點屋做的披薩也不正宗,味道一般,今天自己試著第一次做了第一次披薩,女兒吃得很開心啊

牛肉披薩培根

牛肉披薩培根

外麵的披薩不是芝士和菜都太少,吃起來不過癮,所以準備自己做披薩,但是家裏麵隻有買烤箱送的6寸披薩盤,找到的配方都是10寸披薩的,所以自己摸索做了6寸配方,味道很好,披薩底很成功。

法式黑椒牛肉披薩

法式黑椒牛肉披薩

今兒這個披薩,用了法式黑椒牛肉料炒了鮮牛肉,然後再和奶酪蔬菜一起烤,打開的牛肉粒,吃起來很過癮,自己做美食就是實在不是!這個披薩做法也簡單,發貨了麵團之後,直接用了番茄醬,把炒好的牛肉粒鋪上,沒有再炒披薩醬,這樣簡單些,而味道依然很好的,因為炒的牛肉粒和番茄醬的味道相互融合,還是極為搭配的。

牛肉披薩

牛肉披薩

給兒子做的菲力牛排他不喜歡吃,沒辦法隻好改變形式,把剩下的牛排切成小塊與洋蔥翻炒,在放入自製的披薩醬,加入玉米粒,青豆粒和煎好的培根肉,製作成多肉披薩,兒子就特別喜歡吃,嗬嗬為真自己的新創意而高興!