天氣逐漸變冷,該多吃燉菜了,先從冬瓜開始,然後逐漸變為白菜。

冰糖燉冬瓜涼皮需要的食材準備

• 主料：冬瓜
• 輔料：油 鹽 冰糖 老抽 生抽 香菜 蔥絲 薑絲 香油
• 準備時間：10分鍾內

冰糖燉冬瓜涼皮做法步驟配圖

1.油少許熱後加入冰糖，熬成冰糖汁

2.放入蔥薑絲和五花肉煸炒至變色

3.放入切好的冬瓜塊和西紅柿塊煸炒至軟

4.放入寬粉條煸炒變色

5.放入適量清水熬煮收汁

6.出鍋後放入適量香菜和香油即可享用了

做好冰糖燉冬瓜涼皮的竅門要領

用冰糖熬製比白砂糖的口味要好些