鹵豆腐
這是素食老公做的鹵豆腐幹,哈哈!看食材很簡單,但做出來的味道卻很不錯。
鹵豆腐需要的食材準備
鹵豆腐做法步驟配圖
1.將老豆腐切成大概1公分左右的厚片。
2.鍋時加油,待油溫6成熱時放入豆腐片。
3.將兩片煎至金黃色。
4.全部煎好,備用。
5.鍋裏加水,加入花椒、八角、生抽、老抽、小紅色辣椒、鹽,煮沸。
6.放入煎好的豆腐片。
7.煮25分鍾左右。
8.浸泡4小時左右。
9.美味的鹵豆腐就做好啦~
做好鹵豆腐的竅門要領
1,做鹵豆腐要買老豆腐來做。
2,可自己口味來調味,喜歡辣的可多放辣椒。
3,做好後將豆腐浸泡2小時以上,這樣才容易入味。