鹵豆腐做法大全,鹵豆腐怎麽做好吃,鹵豆腐的做法 - 閩菜菜譜大全

鹵豆腐

10-20分鍾/ 3-4人/ 收藏 / 閩菜 / 打印 /

介紹
評論
差不多

還是那句豆腐是大眾菜既然大家喜歡,那就再做一個適合各個階層的料理。豆腐富含營養大家都知道,更主要是南北都喜歡,簡單的東西用不同的料理,來改變使其美味具有特色。今天介紹的這個,味道很棒是下飯的好搭檔,希望大家喜歡

鹵豆腐需要的食材準備

鹵豆腐做法步驟配圖

1.蘑菇營養美味一個切三到四片

2.豆腐根據你喜歡可以煎下也可以不煎

3.肉一塊選用你喜歡的五花肉還是裏脊都行，切小片切小條改肉丁剁碎

4.鍋下油爆幹薑下白糖炒出糖色

5.下肉末香料辣椒蒜碎翻炒

6.下兩碗半的水並調味

7.鹵製到一半水的時候才下蘑菇，一是蘑菇會縮二是蘑菇出水分

8.燒到水快幹的時候水澱粉勾兌下上盤灑上蒜苗

9.營養美味的豆腐你還等什麽

做好鹵豆腐的竅門要領

1：豆腐根據你喜歡,你可以煎下也可以直接做味道都是很棒 2：蘑菇在鹵製一半的時候才下 3：澱粉勾兌不要太稠

午餐炒鍋閩菜香辣

黴鹵豆腐

這道菜真的是咱們當地的特色菜了,我可以這樣說,出了我們當地,外麵絕對吃不到這樣的美味了。嗬嗬,真的是很有特色的菜喲。我們當地人不是很喜歡黴的東西嗎,什麽黴菜梗啊,黴豆豉啊,黴幹菜啊等等的,那麽這些黴的東西做好以後,總會有一些黴鹵剩下來的吧,於是這黴鹵就成了做特色美味的最好的東西了。哈哈,我今天做的是黴鹵豆腐,豆腐很營養的,可以補充鈣質及蛋白質,備孕期的女性吃很好的。而我這個黴鹵豆腐更是好吃呢,不信,來嚐嚐喲。