蒜蓉粉絲蒸龍蝦尾
買了四個龍蝦尾放冰箱好久都不記得了,無意打開急凍的時候才想起來應該趕緊處理吧。不過,一次隻能使用兩個,因為LG不喜歡吃龍蝦,所以,這次就先取兩個用粉絲蒜蓉蒸的方式。效果不錯,快捷簡單味道也很好。
蒜蓉粉絲蒸龍蝦尾需要的食材準備
蒜蓉粉絲蒸龍蝦尾做法步驟配圖
1.食材：龍蝦、粉絲、大蒜。
2.龍蝦尾打開包裝解凍，從中間部分剁開，但不要斷開。粉絲用清水浸泡至軟，大蒜剁碎，調入適量鹽與黑胡椒粉橄欖油。
3.將浸泡好的粉絲放入碟子內，鋪均勻。
4.將龍蝦尾放到粉絲上。
5.先開一小鍋燒熱倒入多一些的橄欖油，放入大蒜。
6.小火爆香後熄火。
7.將爆香的蒜蓉灑到龍蝦尾上。
8.另開一鍋架上蒸架大火燒開，放入盛龍蝦的碟子。蓋上鍋蓋大火蒸約十五分鍾。
9.打開鍋蓋，隻見龍蝦尾已經熟透，粉絲也蒸熟了。
10.灑上少許蔥花，在粉絲上再淋上少許蒸魚豉油作為調味後即可熄火，暫不打開鍋蓋，燜一至兩分鍾後才打開鍋蓋取出碟子。
做好蒜蓉粉絲蒸龍蝦尾的竅門要領
1,龍蝦尾解凍之後從中間切開,不要斷開隻需要一個切口即可。2,粉絲一定要浸泡至軟才可以開始蒸。3,粉絲本身沒有味道,所以蒸好的時候需要加少許蒸魚豉油。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚
蒜蓉粉絲蒸鮑魚,在外麵吃飯時經常點這道菜,自己卻沒有親手做來吃,這是我第一次做,哈哈,由於不夠熟練,手忙腳亂了,原來清洗鮑魚也是一門學問啊~哈哈！總算成了！味道非常好！真是值得一試再試！
蒜蓉粉絲蒸扇貝
最喜歡的一款粵式海鮮蒸菜,這是節日期間用凍扇貝肉做的美味,也是一道上的廳堂的菜菜,味道極其鮮美哦。扇貝的營養十分豐富,是高蛋白低脂肪的海洋貝類,具有健腦,明目,健脾,和胃,潤腸,養顏護膚,通血,抑癌抗瘤的功效。
蒜蓉粉絲娃娃菜
廣東人不喜歡吃生蒜,但卻又對蒜子很是偏愛,有很多是用蒜子來製作的菜肴,比如蒜茸菜心,蒜香骨,蒜茸蒸帶子,蒜蓉粉絲娃娃菜等,並且都獲得了老百姓的認可,帶著濃濃的蒜香味,既沒有蒜子的辛辣味,還是那種溫和的濃香味,吃起來特別的香且不刺激,讓本身完全不帶任何特殊氣味的娃娃菜與粉絲吸收了濃鬱的蒜香,清甜中帶著濃濃的蒜香味,粉絲與娃娃菜兩種食材也非常和諧的聚到了一起,豐富了味蕾的層次感,喜歡這個菜肴,推薦給大家一起品嚐。
