這道菜非常適合上年夜飯的餐桌,製作簡單,用料也簡單,味道還非常的好。過年大魚大肉的做,來一道看著翠綠吃著爽口的香菇肉絲扒油菜,一準為你的年夜飯加分

香菇肉絲扒油菜需要的食材準備

• 主料：油菜
• 輔料：豬肉 鹽 老抽 十三香 澱粉 大蔥 大蒜 食用油
• 準備時間：10分鍾內

香菇肉絲扒油菜做法步驟配圖

1.油菜切去葉的部分，清水衝洗幹淨，幹香菇水發。

2.豬肉切絲肉，香菇切絲，大蔥切粒，蒜切粒。

3.開水焯油菜，焯透出鍋擺在圓盤外圈。

4.炒鍋加食用油，蔥粒，蒜粒，肉絲，炒熟肉絲。

5.加入香菇絲，老抽，十三香，鹽，少量清水，燒開鍋，勾入水澱粉收汁。

6.把肉絲香菇連汁一起澆在擺好的油菜底盤上，就上桌嘍！

做好香菇肉絲扒油菜的竅門要領

燙油菜時,少撒點鹽,油菜翠綠翠綠的。