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中秋節相關的做法菜譜

紅豆沙冰皮月餅紅豆沙冰皮月餅紅豆沙冰皮月餅

紅豆沙冰皮月餅

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading閩菜

冰皮月餅個人喜歡的之一 今天熬煮了紅豆沙就順便做了幾個,雖然我比較喜歡水果係列的.... 但是味道也是非常的棒。

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四川家常燒白四川家常燒白四川家常燒白

四川家常燒白

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading川菜

我們住在一個小小的地方,是鄉下,我和老公都屬於吃貨,但條件非常有限,街上的餐館手藝也就那樣,根本不像那些大城市有各種各樣的美食,這對於吃貨來說是非常遺憾的事情！ 我最喜歡的事情就是做菜,看到他們吃得好,吃光光我就非常開心 老公最喜歡的菜之一就是五花肉,於是我就換著花樣的做五花肉

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家常爆炒排骨家常爆炒排骨家常爆炒排骨

家常爆炒排骨

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading川菜

好久沒吃爆炒排骨,以前老媽做的超好吃,今天試著自己做一下。味道還是不錯滴,可是還應該多加練習才能趕上老媽吧。

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蛋液煎糍粑蛋液煎糍粑蛋液煎糍粑

蛋液煎糍粑

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

在我們四川,以前每逢中秋都是吃糍粑的,現在有了月餅後糍粑就隻有在鄉鎮上才能買到了,中秋前後兩月左右都有賣糍粑的,做好的糍粑圓形的,有小有大的,一般做大的糍粑賣比較多一點,一般有一到兩斤左右,都是買回去切塊再煎製,再裹上一點蛋液,香香的軟軟的,非常好吃。

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鮮肉月餅鮮肉月餅鮮肉月餅

鮮肉月餅

1-2小時/ 3-4人/ Loading上海小吃

今天這次做的鮮肉月餅特別的酥鬆香鮮,紮實的肉餡吃起來好過癮。老公說這是他吃得最好的一次。值得一提的是那外邊的酥皮似粉,似韌,似脆,似軟,有一種入口即化的感覺。我想那就是在油酥的配方上略改變了一下,油酥中的麵粉一般的配方都是低筋麵粉,因我沒有都是忽略的,這會棉花蛋糕的失敗眾多豆親支招,就提到可以用玉米澱粉和普通麵粉按一定比例混合來代替。因此挪紅就少用點普通粉,加了些玉米澱粉,感覺真得不一樣了,挪紅謝謝各位親的無私指導！ 第一次聽說“鮮肉月餅”這道美食還是很久很久以前從同事那裏得知的

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自來紅自來紅自來紅

自來紅

1-2小時/ 1-2人/ Loading北京小吃

聽說自來紅這個點心,還是嫁給老公之後,以前還真沒注意過呢,因為婆婆是北京人,打小就喜歡吃自來紅或是自來白的點心,現在也不想再買外麵的點心,隻有自己試著做一回,看看味道到底如何,而且家裏還有現成的五仁餡呢。我看了幾個方子,君之的方子複雜些,我沒有選,找了一個自認為比較簡單的來做了,結果成品不知為何不紅,難道是對我懶的懲罰？所以為叫自來紅還是自來白糾結了半天,方子確實是自來紅的方子呢。唉。

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剁椒魚頭剁椒魚頭剁椒魚頭

剁椒魚頭

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading湘菜

剁椒魚頭屬湘菜係,是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,風味獨具一格。火辣辣的紅剁椒,覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉,冒著熱騰騰清香四溢的香氣。

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紫薯冰皮月餅紫薯冰皮月餅紫薯冰皮月餅

紫薯冰皮月餅

1-2小時/ 3-4人/ Loading香港小吃

在舌尖2第七集“三餐”裏,有一道冰皮月餅。 這是從中國的傳統月餅演變而來的美味小吃。 現在每到中秋節,很多美食愛好者都自己做冰皮月餅, 這比一般的傳統月餅更少油少糖,口味也更讓現代人接受, 特別是讓年輕人喜歡。 這次我是用紫薯做月餅餡,在雪白的冰皮裏麵, 是紫色的浪漫--- 時尚之下的浪漫

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廣式冬蓉桂花百果月餅廣式冬蓉桂花百果月餅廣式冬蓉桂花百果月餅

廣式冬蓉桂花百果月餅

30分鍾-1小時/ 6人以上/ Loading廣州小吃

廣式月餅,每年中秋之主流。 其實很想轉攻其他品類月餅。可是,看看滿街滿眼的廣月,便知,這是萬萬不能停工的品種。大概再也沒有比它普及率覆蓋率更高的月餅了。 最廣譜性的廣月皮,最經典的果仁餡,組成每年不敗的經典。

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蘇式鮮肉月餅蘇式鮮肉月餅蘇式鮮肉月餅

蘇式鮮肉月餅

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading蘇州小吃

老爸帶著侄子玩了一個多月時間,前天回老家了。想著馬上快過中秋節,自己離家遠又不能回家去看望老人,就在老人回家前親自動手做了點月餅給帶回家。 家裏因為媽媽有高壓血和糖尿病,對於高糖,高油,高脂的食物是盡量要遠離,為了讓老人家能在節日到來之前嚐嚐月餅,就做了這款蘇式月餅 參考份量：10個 烘焙時間：30分鍾 烘焙溫度：上火165度,下火180度 烤箱型號：CKTF-52GS 餡料20個的量

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綠豆沙餡蘇式月餅綠豆沙餡蘇式月餅綠豆沙餡蘇式月餅

綠豆沙餡蘇式月餅

1-2小時/ 1-2人/ Loading蘇州小吃

蘇式月餅是全國四大月餅幫派之一,它和廣式月餅有著很大的差別。蘇式月餅的餅皮香酥鬆脆,入口即化,口味濃鬱而不油膩。它和一些中式的酥皮點心製作方法一樣,餡料的選擇可以十分豐富。

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