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豬肚陰米粥

豬肚陰米粥

豬肚陰米粥

豬肚陰米粥

30分鍾-1小時/ 6人以上/

在湖北,很多人在冬季特別愛喝一道滋補的湯品----陰米肚片湯。想必大家對陰米這種食材很陌生,其實陰米就是陰幹之糯米。一般選用當年產出的新糯米製成。糯米精選去除雜質後,浸泡再蒸製,晾曬幹躁後即成陰米。它味香,是養生保健的佳品,入湯煨製食用老少鹹宜；也可以單用煮粥等；具有暖脾,補中益氣等效用。而用於搭配的豬肚呢,含有蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素及鈣,磷,鐵等,具有補虛損,健脾胃的功效,適用於氣血虛損,身體瘦弱者食用,同樣是煲湯的好食材；,而“陰米肚片粥“就是通過它演變而來,,同樣具有滋潤補腎,潤肺健脾,養

木耳昂刺魚湯

木耳昂刺魚湯

木耳昂刺魚湯

木耳昂刺魚湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

今天帶小寶哥出去遛彎,偶遇了一個野釣回來的爺爺,求人家賣了幾條昂刺給我,野生的昂刺果然味道更加鮮美。隻是要自己宰殺,好於心不忍呀,那麽可愛的小魚。昂刺肉質細嫩,營養價值高,我經常買來給兒子燉湯,湯可以泡飯,煮麵,下餃子,都很美味,特別適合小朋友。

菌菇排骨湯

菌菇排骨湯

菌菇排骨湯

菌菇排骨湯

2小時以上/ 5-6人/

熱熱的湯是我的最愛,不僅營養豐富還可鮮美。菌菇排骨是最近常燉的,因為我發現這個湯實在是好吃。裏邊的食材都是提鮮的,來上一碗湯,再吃點裏邊的食材,還要其它菜做什麽呢！

蓮子豬心湯

蓮子豬心湯

蓮子豬心湯

蓮子豬心湯

1-2小時/ 3-4人/

豬心對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用。同時,它的安神定驚,養心補血的功效也非常突出,對驚悸失眠有較好食療效果。但高膽固醇血症者忌食。蓮子善於補五髒不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑製作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病,產後或老年體虛者,更是常用營養佳品。中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,並能預防老年癡呆的發生。這道蓮

瑤柱豬骨菜幹湯

瑤柱豬骨菜幹湯

瑤柱豬骨菜幹湯

瑤柱豬骨菜幹湯

1-2小時/ 3-4人/

白菜幹性味甘,平,入肺,胃經,有潤肺燥,清肺胃熱的功用,配上豬骨和瑤柱一起煲,不僅可以滋陰降燥,同時營養美味,是一道很好的養生湯,老少鹹宜。

雙皮奶

雙皮奶

雙皮奶

雙皮奶

30分鍾-1小時/ 1-2人/

雙皮奶是順德的特色美食,在廣州也非常有名,我從小就很愛吃雙皮奶,薑撞奶以及炸牛奶,對這些都情有獨鍾,雙皮奶的濃濃的奶香,叫人銷魂,材料簡單,製作步驟不難,所以如果你也愛吃,可以自己做給自己吃,現在外麵物價上漲,吃完南信雙皮奶或者仁信雙皮奶那可是十五元左右一小小小碗啊！迷你的碗,為了自己荷包照相,想吃還是自己做吧！哈哈

板栗燉雞湯

板栗燉雞湯

板栗燉雞湯

板栗燉雞湯

1-2小時/ 1-2人/

廣東前天還熱得穿短袖,從昨天開始降溫刮大風,溫差太大,感覺好冷！就想吃點或喝點熱的湯湯水水暖暖身子,所以就有了這份雞湯！秋冬天氣幹燥,多喝湯水補充身體水份,調養身體！

福建沙縣燉罐--燉盅當

福建沙縣燉罐--燉盅當

福建沙縣燉罐--燉盅當

福建沙縣燉罐--燉盅當

30分鍾-1小時/ 3-4人/

福建沙縣燉罐（盅）湯汁醇清,肉質酥爛,內料完整,外觀潔淨,清純鮮美。沙縣燉罐菜品一般選用無異味的老韌原料以及一些海味幹貨,如老雞,鴨,鵝,鴿,鵪鶉,牛,羊,豬肉,豬腳,下水（內髒）腦,肝,心,肚,腰,腸及魚翅,幹貝,鮑魚,魚皮,魚骨等,一小盅端上來,揭開煲蓋的時候,那種香氣散盡滿屋。喝進嘴裏,清,鮮,甜,略帶著酒味,讓你回味無窮。天冷的時候,來上這樣一份滋補燉盅,再要份米飯,青菜,足以溫暖你的心。今天上的是舞喜歡的口味-當歸鴨,燉盅當歸鴨的特色是：原汁鴨湯,昧鮮醇香,當歸香味濃

姬鬆茸燉排骨

姬鬆茸燉排骨

姬鬆茸燉排骨

姬鬆茸燉排骨

30分鍾-1小時/ 3-4人/

姬鬆茸是珍稀菇類佳品,脆嫩滑爽,美味可口,營養成分較高,蛋白質與糖類是香菇的兩倍,其菌蕾肥厚,菌柄肥整,以其濃味,可口鮮甜,倍受國內外消費者喜歡,成為宴席湯料不可缺少的上乘佳品。此外,姬鬆茸在增強的人體免疫力方麵在食用菌中居於首位。中醫認為,姬鬆茸具有健腦,消炎,益腎,降血糖,改善糖尿病,降膽固醇,改善動脈硬化等功效。可抑製腫瘤(尤其是腹水癌),醫療痔瘺,增強精力,防治心血管病。並且姬鬆茸獨有的香氣,讓你無法抵擋用此食材做的各種美食。今天就奉上一道湯品吧。---姬

[蓮藕百合煲排骨]

[蓮藕百合煲排骨]

[蓮藕百合煲排骨]

[蓮藕百合煲排骨]

30分鍾-1小時/ 5-6人/

蓮藕富含維生素C和粗纖維,既能幫助消化,防止便秘,又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動脈硬化,改善血液循環,有益於身體健康。具有清熱,生津,涼血,散瘀,補脾,開胃,止瀉的功效。晚餐吃效果最好,蓮藕與排骨熬湯,食用後能改善睡眠品質。而百合味甘,性平,具有潤肺止咳,清心安神,清熱涼血,美容養顏的功效。百合為藥食兼優的滋補佳品,新鮮百合食療效果佳,四季皆可食用。

玉米排骨湯

玉米排骨湯

玉米排骨湯

玉米排骨湯

30分鍾-1小時/ 3-4人/

玉米能止血,利尿,又能降膽固醇,紅蘿卜寬中行氣,健胃助消化,排骨補陰益髓又健筋骨。玉米排骨湯,操作簡單又美味！

藥膳老鴨湯

藥膳老鴨湯

藥膳老鴨湯

藥膳老鴨湯

1-2小時/ 5-6人/

慢火細燉,燉出美味,營養,滋補的老鴨湯,特點:滋陰,強腎,促進身體機能,調節好身體機能讓你擁有強壯的身體

海帶龍骨湯

海帶龍骨湯

海帶龍骨湯

海帶龍骨湯

30分鍾-1小時/ 3-4人/

海帶富含豐富的碘,對孕婦,胎兒都有好處。經常食用不但可以減肥,還能降壓,降脂。但脾胃虛含者應少食。豬龍骨加入了海帶和玉米一起煲湯,很清爽美味的一道湯。

老媽蹄花

老媽蹄花

老媽蹄花

老媽蹄花

2小時以上/ 3-4人/

老媽蹄花是成都的特色菜品,好多外地人到了成都都會慕名前往品嚐,它以軟爛糯香,柔嫩爽口深受大眾的喜愛。主料豬蹄含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠,可以防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程,是不可多得的美容食材。這是一道做法很簡單的菜,隻要掌握好調味料的比例和火候就可以了！親！趕緊試試吧！當一鍋熱氣騰騰,味道鮮美的老媽蹄花上桌,成就感是油然而生的哦！

川白肉燉酸菜

川白肉燉酸菜

川白肉燉酸菜

川白肉燉酸菜

30分鍾-1小時/ 1-2人/

東北特色菜之一。吃起來很過隱。