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點心相關的做法菜譜

豌豆黃豌豆黃豌豆黃

豌豆黃

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading北京小吃

豌豆黃是北京名小吃,這是跟著導師學做的,製作過程不複雜,就是費時間,但是味道很讚,再辛苦也是值得的。

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鳳梨酥鳳梨酥鳳梨酥

鳳梨酥

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading台灣小吃

鳳梨酥起源於台灣,是台灣著名的甜點。 我沒去過台灣,但冬天在廈門南岸漳州住了幾個月,這三地有太多的相似。無論走到哪,你都有茶喝,點心吃,大家坐在一起聊天,好不愜意！大大小小的超市隨處可見鳳梨酥,餡餅等茶點出售。 回到挪威,想念南國的風土人情,茶水點心。。。。。。 想就是動力！上網搜索,並結合平常自己做西點的配方,用做聖誕小點心Sandkake的模具代替鳳梨酥模具。於是一個個黃燦燦地,團團圓圓地鳳梨酥出爐了。。。。。。

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瑪格麗特餅幹瑪格麗特餅幹瑪格麗特餅幹

瑪格麗特餅幹

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading西餐

都說學習烘焙,這個是必學的之一, 而我學習烘焙的前幾個作業,竟然沒有它 為了跟上規律,隻好回頭做做 確實簡單好做,口感也很棒

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舒芙蕾舒芙蕾舒芙蕾

舒芙蕾

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading法國菜

如雲朵般的舒芙蕾,眾多jm如此形容這款法國甜點。心裏一直惦念不忘,在雲端的感覺,很美妙。於是終於在一個剩了n多蛋白的日子裏,嚐試了一下。網上翻了翻配方,沒有太理想的。於是決定參考《孟老師的下午茶》中的巧克力舒芙蕾的做法,自己稍微改動了一下。

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老北京的經典風味小吃老北京的經典風味小吃老北京的經典風味小吃

老北京的經典風味小吃

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading北京小吃

佳節到,送禮傳情達意,送上親自製作的老北京蝴蝶酥,即能表達心意,又不失體麵。酥皮的製作非常適合年味濃鬱的中國年。 ,,,,蝴蝶酥為北京的特色風味小吃,曆史悠久,記得小時候在奶奶家,親戚們串門來,送的點心匣子裏麵都會帶著幾塊,還有老北京的菊花酥等傳統點心。現在基本已經在各個西點店占據一線位置,可見味道之好,口感之棒哈。蝴蝶酥因其形狀似蝴蝶而得了一個美麗的名字。

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日式壽司日式壽司日式壽司

日式壽司

10分鍾內/ 3-4人/ Loading日本料理

這個應該是簡易版的壽司,沒有壽司醋,是自己加料兌的；沒有青瓜,直接用日式蘿卜條和火腿腸上陣了,小孩卻非常捧場地讚美味。

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香甜雪梨派香甜雪梨派香甜雪梨派

香甜雪梨派

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading西餐

雪梨味甘性寒,具生津潤燥,清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。藥用能治風熱,潤肺,涼心,消痰,降火,解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥,止咳化痰,養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹,癢,痛,音啞,痰稠,便秘,尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓,肝炎,肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒,腹部冷痛和血虛者,不可以多吃。

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香焦派香焦派香焦派

香焦派

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading西餐

為了解決香蕉,本人做了個懶人版的派。

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美味的臘腸披薩美味的臘腸披薩美味的臘腸披薩

美味的臘腸披薩

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading西餐

這是一款懶人版的披薩,醬料沒炒番茄,用了番茄醬和半勺蠔油代替。馬蘇裏拉奶酪沒有過稱,就取一撮一次地撒入,共三次,所以應該說用量不多。但臘腸味的披薩每次都被說味道超級讚。這次是專為我家人物寶貝做的。送入烤箱後我離開廚房去晾曬了。20分鍾後,我走進客廳,我家人物寶貝在房內說：“老媽,它剛才‘叮’過了。”其實我也聽到了那聲“叮”。取出後,哦,這次麵底烤得比以往的更焦香。寶貝說這次的麵餅特好吃,奶酪少味道挺好。我的體會是用高筋麵粉比普通麵粉的確口感更好似的。因為是10寸的,母子倆的中餐一次吃不完。

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奶茶吐司[湯種]奶茶吐司[湯種]奶茶吐司[湯種]

奶茶吐司[湯種]

無/ 1-2人/ Loading西餐

今天最後一天了,嗬嗬,緊接著就是三連休了,好開心啊,,,可以休息一下了！ 不知道從什麽時候開始就特別期待假期了,,,難道是我老了嗎,,？今天早上醒的時候還在想,今天是不是周六啊,今天是不是不去上班的啊,想了半天才知道今天是周五還得從熱乎乎的被窩中爬起來,迎著朝陽去上班了,,,(*^__^*),嘻嘻…… 感冒仍在持續中,沒有好的趨勢,,,但是堅持烘焙不斷,嗬嗬,我都有點兒佩服我自己了,其實我覺得與其躺在床上難受,不如通過烘焙減低難受的程度,,,而且在沒有暖氣的屋子裏麵,能守在烤箱旁也

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新疆抓飯燒麥新疆抓飯燒麥新疆抓飯燒麥

新疆抓飯燒麥

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading清真菜

抓飯是新疆的一絕。在新疆,抓飯和拌麵(內地叫拉條子)都屬於新疆的快餐主食。一進快餐店的大門,立刻就有服務員笑盈盈地問,拌麵還是抓飯?,在新疆,無論是烏魯木齊還是在各個大小城市或者大小巴紮,都可以吃到抓飯。碩大的鐵鍋裏滿滿一鍋抓飯,雪白油亮的米飯中夾雜著油光閃亮的羊肉丁,還有黃紅色的胡蘿卜丁點綴其間,最上麵往往還擺幾塊羊排或幾塊腿把作招牌,有的還加上葡萄幹,鷹嘴豆和各種果脯,琳琅滿目,看著就讓人眼饞。燒麥在新疆也是清真的,一般都是牛羊肉做餡料。蘿卜做輔料,麵皮也是和漢餐的燒麥一樣的,用半燙麵做的。 完整介紹  

豌豆黃豌豆黃豌豆黃

豌豆黃

2小時以上/ 1-2人/ Loading京菜

豌豆黃是北京傳統小吃。按北京習俗,農曆三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市,一直供應到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產的花豌豆最好。豌豆黃是北京傳統小吃,同芸豆卷一起傳入清宮。

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蕨根糍粑蕨根糍粑蕨根糍粑

蕨根糍粑

10-20分鍾/ 5-6人/ Loading湘菜

4月底的每個周五,不知道有多少人和我一樣,準時等在電視機前,看著舌尖上的中國,饞得口水直流！舌尖上的中國,讓湘西角落裏的,最最原始的蕨根粑粑,躍入大家的眼簾,蕨根粑粑的製作過程,別說都市裏的人們,就連我們,大山裏走出來的孩子,現在都很難得見到了,菜市場裏,賣的都是加工好了的厥粑,美美家的這個粉粉,可是花了好大的功夫才找回來的哦！

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金絲香蕉球金絲香蕉球金絲香蕉球

金絲香蕉球

10分鍾內/ 1-2人/ Loading粵菜

雖然是孩子們最愛的美食 可這金絲香蕉球還真得有一定的功底呀 有足夠功底的試試吧

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香煎蘿卜餅--廣東經典香煎蘿卜餅--廣東經典香煎蘿卜餅--廣東經典

香煎蘿卜餅--廣東經典

1-2小時/ 1-2人/ Loading粵菜

記得在家鄉時,去茶樓飲,絕對少不了點蘿卜糕,這也是我女兒的至愛,得住這異鄉,隻有在中國城才能找得到,想念家鄉,想念親人,何以解憂,唯有美食！心動不如行動,用最省勁的辦法,吃到最可心的美食。一般來說,蘿卜糕以整大盆蒸的多,下料也多,有冬菇,蝦米,臘肉等,大家都知道,廣東人好吃識食,用料是不會省的（指是自己製作時）,蒸好後炒或煎過,邊喝茶連嚐糕,挺愜意的。這次做的量少,心急想吃,放料就省了些,把蒸再煎的方法改作直接煎了。

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