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煉乳西多士

煉乳西多士

煉乳西多士

煉乳西多士

10分鍾內/ 1-2人/

麵包是我們日常早餐上再常見不過的食物了,前兩天和朋友在外麵吃飯點了個西多士就18塊了,心想著回來自己也是可以做的,自己做的衛生實惠又好吃～煉奶西多士,奶香味很濃厚,搭配一杯牛奶,精神一上午

驢打滾

驢打滾

驢打滾

驢打滾

10-20分鍾/ 1-2人/

驢打滾。驢打滾又稱豆麵糕,是北京小吃中的古老品種之一。製作簡單,分為製坯,和餡,成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆麵,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風味,是老少皆宜。

自製雞米花

自製雞米花

自製雞米花

自製雞米花

30分鍾-1小時/ 3-4人/

孩子喜歡吃炸雞快餐,無論我如何宣傳速成快餐的弊端,可孩子還總是惦記著。自己做吧,食材可靠,健康。這道自製雞米花是學的老楊的方子,成品非常棒！謝謝豆友的分享！

玉米粉小麵包

玉米粉小麵包

玉米粉小麵包

玉米粉小麵包

2小時以上/ 5-6人/

做了2次的玉米粉麵包,卻沒有想到老公吃上了癮,現在每次看到俺在準備做麵包的時候都會問一句；“放玉米粉了嗎？真讓俺有些意外。因為,老公的嘴一慣很刁,不是很好吃的東西,老公不會想著要吃的。也說明,這個麵包因為放了玉米粉,而更加的香,更加的有嚼頭了。

瑪格麗特餅幹

瑪格麗特餅幹

瑪格麗特餅幹

瑪格麗特餅幹

10-20分鍾/ 1-2人/

都說學習烘焙,這個是必學的之一, 而我學習烘焙的前幾個作業,竟然沒有它為了跟上規律,隻好回頭做做確實簡單好做,口感也很棒

蘋果卷

蘋果卷

蘋果卷

蘋果卷

30分鍾-1小時/ 3-4人/

記得看過一本雜誌,上麵介紹過這個蘋果卷,當時一邊看一邊流口水,覺得肯定特別好吃,但一直就懶的做。還得感謝啊,不然可能我永遠都不會做了。

焦糖香蕉

焦糖香蕉

焦糖香蕉

焦糖香蕉

10分鍾內/ 1-2人/

女兒這幾天愛上吃香蕉,我每天會買幾根,今天多買了幾根,用一小部分做了焦糖香蕉,這個很早就想做了,上次活動本來想做的,結果做了另一款,今天終於嚐試做了,第一鍋失敗了,第二鍋才成功。

天然酵種原味麥包

天然酵種原味麥包

天然酵種原味麥包

天然酵種原味麥包

2小時以上/ 1-2人/

幾年前當我第一次成功的做出人生的第一個麵包時,覺得做麵包不過而已,不明白在法國要成為一個麵包師為何需要好多年的學徒生涯,慢慢的,越做越多,當做膩了添加各種各樣食材高糖高油的軟麵包,學習用天然酵種做低糖底油的歐式麵包時,才明白成為一個麵包師不是件容易的事,一個真正的麵包師懂得如何將最簡單的食材：麵粉,水,酵母,做出最能體現出小麥風味的麵包。他們追求的是通過發酵挖掘出小麥本身蘊含著的最原始最迷人的風味。看似簡單,卻需要長期的實踐學習。能讓人回味而百吃不厭的味道恰恰是最簡單純粹的味道！

木瓜果幹

木瓜果幹

木瓜果幹

木瓜果幹

2小時以上/ 1-2人/

這段時間上市的當地水果是野生酸木瓜,在當地酸木瓜不僅可以切片放入白糖,辣椒麵等醃製後成為小吃,還可以和肉一起炒,或是和排骨,豬腳,雞肉一起煮湯。家裏有小孩的人家還會用酸木瓜做一些果脯給小孩子做零嘴,我家也不例外明年也會做一些果脯給兒子備著做零食,讓他隨時想吃都能吃到。木瓜果脯的做法很簡單,把木瓜去皮後切成薄片,放入沸水裏快速焯燙一下殺殺菌,然後控幹水份用適量白糖拌勻後醃製一天,用糖醃製好的木瓜片控幹糖水後放在太陽下曬幹水分即可。

多依果幹

多依果幹

多依果幹

多依果幹

2小時以上/ 1-2人/

之前給大家介紹過多依果的多種吃法,由於多依果是季節性的水果,為了更好的保存多依果,或是給家裏的小孩子做一些小零食,這裏的主婦們常常把多依果做成果幹,酸酸甜甜的多依果幹不但是小孩子的健康食品,而且還有開胃,消食,消暑的作用。兒子從小也是吃著多依果長大的,我們每年都會給他做一些多依果幹當零食,雖然這兩年他在外上學不在家,但是我們還是會向往年一樣做多依果幹,然後托人帶到學校給他和同學們當零食。

棒棒饃

棒棒饃

棒棒饃

棒棒饃

1-2小時/ 3-4人/

在陝西有很多餅子饅頭之類都稱為饃,但實際上卻是不同的東西。這款棒棒饃是陝西渭南地區的一種小食,香酥可口,可以稱得上是中式餅幹。吃慣了甜口的西式餅幹來試試陝西傳統的中式餅幹一定是‘極好的” 之前也給幾個朋友快遞了點我做的棒棒饃,反響還不錯。,哈哈,今兒個帥就把配方po上來,你也能自己在家做哦。要說我是咋學會的,我能說我是瞎琢磨試驗了4,5次之後自己搞的配方嗎？做法上不敢保

米花糖

米花糖

米花糖

米花糖

30分鍾-1小時/ 3-4人/

“爆爆米花嘍”,還記得這個吆喝聲嗎？小時候,一聽見這個,立馬從家裏拿出一盤大米跑出去,排著隊等著,隨著一聲“彭”的響聲,甜甜的爆米花就出鍋啦,一粒粒吃的實在不過癮,就用兩手捧起一大把往嘴裏塞,吃不完剩下的大米花,大人們就會給做成米花糖,吃進嘴裏甜甜的脆脆的。哈哈,這個童年的零食估計很多北方孩子都會很熟悉的。上周日在勞動公園給孩子們排練完,在車站等車時,發現有賣薏米花的,一番討價還價,5元錢買了三大瓢。到家之後,和兒子就開始像小時候那樣用手捧著吃嘍。這種爆米花不能放時間長了,時長一長就會不脆,於是,今天早上

薩其馬

薩其馬

薩其馬

薩其馬

30分鍾-1小時/ 1-2人/

薩其馬為啥叫狗奶子糖蘸是滿語的譯音。王世襄曾在他的書裏介紹說：“據元白尊兄見教：《清文鑒》有此名物,釋為「狗奶子糖蘸」。其用雞蛋,油脂和麵粉先切後炸,再用飴糖,蜂蜜攪拌沁透,故曰‘糖蘸’。唯於狗奶子費解。原來東北有一種野生漿果,形似狗奶子得名,最初即用它作薩琪瑪的果料。入關以後,逐漸被葡萄幹,瓜子仁等所取代,而狗奶子也鮮為人知了。” ,,,以上文字來源於網絡自由主婦博裏,薩其馬屬滿人食品,這麽貴重具有皇族味道的食品當然用來招待客人了,一道待客的零嘴,小朋友大人都愛,吃了還不會餓,自己動手,衛生

薩其馬

薩其馬

薩其馬

薩其馬

30分鍾-1小時/ 1-2人/

小當昨天給我留言,希望能吃到薩其馬這個薩其馬我做過,失敗過.變成了京果了所以當這個"薩其馬"一出來的時候,我沒敢叫它薩其馬.我對所有人都說是京果,嗬嗬.竟然被我蒙過去,他們認為是對的. 失敗原因有二一,我在切麵條的時候,切的太大了,所以一下鍋又增大,立馬和我們的小手指一樣大了,失誤啊. 二,我在做糖漿的時候由於性子急,還沒有做好,就拿出來了,結果一沾在麵條上,變成了白色的了(切記啊) 我的這兩點,大家切記,不

黑芝麻排叉

黑芝麻排叉

黑芝麻排叉

黑芝麻排叉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

最近迷上了老北京的特色小吃, 說起北京的小吃真是數不勝數最有名的還數這排叉啦其實不難隻要有耐心再加些細心相信你也一定可以呢