菜單

魚香相關的做法菜譜

魚香胡蘿卜絲魚香胡蘿卜絲魚香胡蘿卜絲

魚香胡蘿卜絲

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

無肉也能做出美味下飯菜,來道魚香胡蘿卜絲吧,做法簡單,又好吃,酸辣開胃,。

完整介紹  
魚香腐絲魚香腐絲魚香腐絲

魚香腐絲

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

用的東北薄豆皮,也有人稱它稱它為千張。其實裏麵的配菜還應更豐富一些。木耳也最好切成細絲,但我家小朋友不同意,我也沒辦法,隻好按他的要求來了,把木耳撕碎了放,以方便人家挑出來扔一邊去。

完整介紹  
魚香茄子魚香茄子魚香茄子

魚香茄子

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

魚香,是四川菜肴主要傳統味型之一。成菜具有魚香味,但其味並不來自“魚”,而是泡紅辣椒,蔥,薑,蒜,糖,鹽,醬油等調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣泛用於川味的熟菜中,具有鹹,酸,甜,辣,香,鮮和濃鬱的蔥,薑,蒜味的特色。, 今天用茄子來演繹一道傳統四川家常菜——魚香茄子。在炎炎夏季,來盤開胃下飯的菜菜是很有必要滴。

完整介紹  
家常九丁魚家常九丁魚家常九丁魚

家常九丁魚

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading閩菜

從小在海邊生活,天天吃魚吃的都膩了,長大後當了北漂,又開始想念以前的生活了,九丁魚是我小時候幾乎天天吃的一道魚。現在想吃還很難買到,前幾天婆婆來京看我們,給我帶了一些,把我樂壞了,我精心的做,全家人吃的那叫一個香！

完整介紹  
舌尖2美食 魚香肉絲舌尖2美食 魚香肉絲舌尖2美食 魚香肉絲

舌尖2美食 魚香肉絲

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

舌尖2的魚香肉絲很喜歡這道菜,家裏經常做的,孩子喜歡吃。選用普通的材料,做出來很好吃,原料除豬肉外,還有很多蔬菜和肉類均適合做成各種魚香菜。 蘇泊爾火紅點鍋可以炒,煎,燜,燉,都非常好,主要是鍋底受熱很均勻。蘇泊爾火紅點第2代無油煙炒鍋炒菜,沒一點油煙也不沾鍋,滑炒肉絲很不錯的,一點都不粘鍋,

完整介紹  
魚香茄子魚香茄子魚香茄子

魚香茄子

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading川菜

魚香,是川菜的傳統風味,成菜具有魚香味,但是味道並不來自“魚”,而是泡紅辣椒,蔥,薑,蒜,糖,鹽,醬油等調味品調製而成。

完整介紹  
魚香杏鮑菇魚香杏鮑菇魚香杏鮑菇

魚香杏鮑菇

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

好像杏鮑菇我最近幾年才開始吃,肉肉的感覺,常聽同事說起杏鮑菇如何如何的好,所以特意了解了一下,哇,這杏鮑菇的營養價值還真是不錯呢,有降血脂,降膽固醇,促進胃腸消化,增強機體免疫能力,防止心血管病等功效,看來得多給家人做著吃了,今天做了魚香口味的,魚香口在我家永遠受歡迎。

完整介紹  
手撕魚香茄子手撕魚香茄子手撕魚香茄子

手撕魚香茄子

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading川菜

所謂的魚香是用調味料調出來的味汁,具有鹹,甜,酸,辣,鮮,香等特點,是四川菜肴主要傳統味型之一。魚香汁材料通常是小蔥,生薑,大蒜,鹽,糖,香醋和泡椒。而最關鍵的是薑,醋讓你能感覺到魚香之味。 今天就調個魚香汁來拌茄子,用最傳統的方法將茄子先切成粗條上鍋蒸熟,然後撕成細條。 俺沒去過四川,也不敢品嚐真正的川菜,隻能根據自己能夠承受的用了少量的泡椒調味,也就不敢稱為川菜。 材料:,茄子500克,生薑7克,蒜10克,蔥1根,泡椒18克,生抽10克,醋5克,糖2克,鹽0.5克和

完整介紹  
魚香剔骨肉魚香剔骨肉魚香剔骨肉

魚香剔骨肉

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

家裏三天兩頭就會買點豬棒骨回來燉湯喝,平時就我跟小寶在家,肉我都是剔下來給寶寶吃一些,剩下的就用來做小炒吃,中午一頓飯有湯有菜就解決了,很是方便快捷,一鍋熬好的骨頭湯用處還很大的：可以用來煮麵線,也可以拿來燉酸菜,別說,這樣一處理,家裏再也不用為湯裏的肉沒人吃而發愁了,花一點小心思,湯渣也能很美味！

完整介紹  
魚香豬肝魚香豬肝魚香豬肝

魚香豬肝

10分鍾內/ 5-6人/ Loading川菜

今天我就給大家推薦一道非常口感是超級好的快炒菜---魚香豬肝,,這是道以豬肝為主料的快炒菜。,豬肝中含有豐富的鐵,磷,是很好的造血食材,關鍵的是豬肝不但含鐵量高,而且鐵的吸收率也很高,是最理想的補血佳品之一。,吃豬肝除了能補血以外,還因為它含有豐富的維生素A,所以具有保護眼睛,維持正常視力的作用。,而魚香味,,總是讓很多人喜歡,,它裏麵的魚香味並不來自"魚",而是泡紅辣椒,泡薑,蔥,蒜,糖,鹽,醬油等調味品調製而成。

完整介紹  
魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲

魚香肉絲

10分鍾內/ 1-2人/ Loading川菜

昨天呀,小嫣然做了魚香肉絲,給我看的呀饞蟲都出來了,吃貨就這德性,想吃什麽不吃到嘴裏難受,在我這大農村不去超市沒有什麽鮮肉可買,所以沒有裏脊肉了,拿了一塊比較瘦的凍肉做的,但是味道沒有影響呀,和在飯店吃著口味一樣,哈哈,這對我這種菜鳥新手來說是一種很大的鼓舞呢,繼續加油哦

完整介紹  
三蔬小炒肉丁三蔬小炒肉丁三蔬小炒肉丁

三蔬小炒肉丁

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

這道菜我是炒來做蓋澆飯的,炒好以後蓋在米飯上,真是米飯殺手哦~~一個人的飯食其實也能營養豐富,有菜有肉有米飯內容真的是很豐富,誰說一個人吃飯就要對付了？這道菜我加糖醋汁,估計沒人會說不好吃的~~

完整介紹  
魚香茄盒魚香茄盒魚香茄盒

魚香茄盒

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

這高溫天氣裏,人多少都有些懶意。西安已經接連幾天高溫預警,外麵直曬曬的天氣,讓人望而卻步,菜市場都好幾天沒有去過了。冰箱的囤貨也已經所剩無幾了,僅翻出一個茄子,和幾個青紅椒,還有些凍肉。腦子裏猛然閃現做茄盒,剛一想到,口水直湧,好沒出息的樣子。對帶餡兒的東西,天生的迷戀,那種迷戀多少還有些不可抗拒。茄盒炸過,然後再蓋一些魚香汁,口感外酥內嫩,味道上豐富飽滿,更是無力抗拒。

完整介紹  
魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲

魚香肉絲

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

糖,醋,蒜,郫縣辣醬,做魚香不可缺少的調料,很經典的川菜,搭配蔬菜也很多,胡蘿卜是不可或缺的,有的搭冬筍,有的搭辣椒,有的加木耳,我去濟南發現那裏居然搭土豆絲,各有千秋,其實做法大同小異,味道卻一樣的正

完整介紹  
魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲

魚香肉絲

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

魚香肉絲是一道經典的中國漢族傳統名菜,魚香是川菜主要傳統味型之一。成菜具有魚香味,但其味並不來自魚,而是泡紅辣椒,蔥,薑,蒜,糖,鹽,醬油等調味品調製而成。此法源出於四川地區民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣泛用於川味的熟菜中,具有鹹,酸,甜,辣,香,鮮和濃鬱的蔥,薑,蒜味的特色。 魚香味的菜做過很多了,魚香茄子,魚香茭白,都是非常好吃的,隻要掌握,了魚香汁的配比,都能燒出好菜來,非常下飯呢。

完整介紹  
共51部 :3/4