韓劇裏的名菜啊,男星女星都吃個沒完讚不絕口的菜,今天就做一盤吧,真的是很好吃啊,主要還比較健康,蔬菜比較多！
貓新入手一袋東北秋木耳,口感鮮嫩爽脆,泡發後的木耳象是一個個小燈盞,中間的小窩窩正好用來釀上肉餡,釀出來的成品一個個小巧可愛,入口不油不膩,反而還有幾分清爽的滋味,讓人吃的根本停不下來。眼看著就到農曆年了,家裏可以做上一份這樣的菜肴,外形看著象是一個小碗盛裝著滿滿的食物,有著盆滿缽滿的寓意,意頭吉祥。貓選用的食材也都是市麵上容易找尋到的,喜歡的親們可以跟著一起來做做吧。
木耳菜因富含維生素A,B,C和蛋白質,而且熱量低,脂肪少,經常食用降血壓,益肝,清熱涼血,利尿,防止便秘等功效,極適宜老年人食用。木耳菜的鈣含量很高,是菠菜的2~3倍,且草酸含量極低,是補鈣的優選經濟菜。 ,,,,,,那次在網上看到這菜比較適合中老年人吃所以我趕快建議媽媽多吃點,這是她家門口自己種的,所以我們就摘了一點來涼拌吃了,很清爽好吃呢。
素海參,有的說是魯菜,有的說是閩菜,有的說是湖北菜,有的說是廟宇菜,用的材料也不一樣。至少有一點是共同的素的。還有是素菜中的一道名菜。 用黑木耳做的應該是魯菜,其他用葛根粉,香菇,口感上不如黑木耳。黑木耳可以以假亂真,外形像,口感也像。但各店,各廚師有點小變化,加了其他配料,叫法也不一樣。 茄汁素海參,用上等的東北黑木耳,吃起來很滑,是香菇,葛根粉無法比的。香菇不能整條,隻能切片。葛根粉可整條,但口感差,不像海參。
每次路過章魚丸子都忍不住要買,為的就是上麵的柴魚片和芥末。前兩天去超市看到有鰹露,就急切切的買來,配上五色炒飯,嘻嘻,好美味啊
現在超市裏有賣春筍的,所以就買了兩包,做油燜春筍。 現在的江南,一定是春暖花開,鶯歌燕語了吧。 雖身在北方,但是我們還是來一嚐春筍的美味吧。
媽媽因膝關節導致行走不便,上月底趕緊回汕照顧媽媽,每天三餐也有我負責啦。每天到菜市場,琳琅滿目的食材,讓我眼花繚亂,滿心歡喜,低中高檔齊全,想吃啥就買啥,實在太幸福啦。 這碗木耳豬雜湯,小時候媽媽最愛做給我們吃的,每次回汕頭,媽媽也愛煮給我吃,這次輪到我煮給媽媽吃啦,媽媽說：“這味道真好！”
西芹木耳是降血壓的最好搭配,加入鹹鹹脆脆的五花肉。整道菜吃起來嚼勁十足。
過西雙版納吃過傣味的朋友一定對傣味涼拌中香料記憶猶新,這種香料的學名叫刺芹,當地人叫阿佤芫荽或緬芫荽,也有人叫它刺芫荽,大芫荽。它的香味比真正的芫荽要濃鬱一些。它是一種生長在路邊及田間地頭的野生蔬菜,食用部位是嫩莖葉,有特殊香味,可做菜食,也可煲湯,更多是作香料。同時刺芹也是雲南傣族,景頗族,拉祜族,佤族等民族喜歡食用的香料菜,好多民族菜肴中都離不了刺芹。除了做香料刺芹還是一味草藥,既有疏風散寒,引氣消滯的功效,可治風寒感冒,胃寒呃逆,跌打腫痛,急性傳染性肝炎等疾病。
平時很少做這道菜,那是因為這個季節市場上的,蔬菜種類很多,足夠我們去選擇,隻是偶爾想起來給家人的餐桌換換樣,才把這道菜拿出來。
黑木耳含有豐富的膠質體,可把殘留在人體消化係統中的毒素排到體外,從而起到了清理腸胃,排毒養顏的作用。木耳無論是涼拌,熱炒還是煲湯,都很簡單且美味。今天用木耳和雞蛋炒菜花,也是很健康營養下飯的菜,家裏人都很愛吃這道菜。
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑製腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。 芹菜是輔助治療高血壓病及其並發症的首選之品。對於血管硬化,神經衰弱患者亦有輔助治療作用。
黑木耳具有益氣,潤肺,補腦,輕身,涼血,止血,澀腸,活血,養顏等功效。 含有大量的碳水化合物,蛋白質,鐵,鈣,磷,胡蘿卜素,維生素等營養物質。 含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭發,穀殼,木渣,沙子,金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。 常吃黑木耳能起到清理消化道,清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采,冶金,水泥製造,理發,麵粉加工,棉紡毛紡等空氣汙染嚴重工種的工人,經常食用東北小木
黑木耳具有較高的營養價值和一定的藥用價值,黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素,還含有豐富的膠質,對人體消化係統有良好的清潤作用,具有清毛,洗腸,潤肺,減少血液凝塊,緩和冠狀動脈粥狀硬化,降低血栓的作用,黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性,對腫瘤有一定預防效果。 黑木耳的做法很多,我喜歡炒著吃,今天家裏的素菜是五顏六色的,最適合配著來炒了,顏色好看又好吃。
黑木耳有多種作用如：降血糖作用,降血脂,提高機體免疫功能,抗衰老作用,抗潰瘍作用,抗放射作用等等 更主要味美,好料理,方便,。今天給大家介紹,的是一個養生湯,希望大家喜歡
湘菜
