豆芽做法 - 搜索結果 - 食譜家常菜

菜單

豆芽相關的做法菜譜

醋溜綠豆芽

醋溜綠豆芽

醋溜綠豆芽

醋溜綠豆芽

10分鍾內/ 3-4人/

綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍,所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。綠豆芽有很高的藥用價值,中醫認為,綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱,通經脈,解諸毒,還能補腎,利尿,消腫,滋陰壯陽,調五髒,美肌膚,利濕熱,還能降血脂和軟化血管。常見的吃法是清炒,或加在煮菜裏,比如麻辣燙或水煮魚,水煮牛肉之類,清脆爽口。今天做了醋溜綠豆芽,味道很不錯！

香醋銀針

香醋銀針

香醋銀針

香醋銀針

30分鍾-1小時/ 1-2人/

以香醋精烹綠豆芽的一道爽口菜品

什錦菜

什錦菜

什錦菜

什錦菜

10-20分鍾/ 3-4人/

什錦菜是一道色香味俱全的漢族名肴,屬於蘇菜係。此菜不少於10種蔬菜炒製而成,講究一點的人家會選16種或19種蔬菜,取“和順長久”寓意。十多種蔬菜也各有說法,黃豆芽形似如意,寓意“事事如意”；薺菜音似“聚財”,寓意招財；芹菜讀音與“勤快”相近,取“勤勞致富”之意；黃花菜寓意花樣年華,前程似錦；香菇意為“和和美美”；就連豆製品千張,也有“千秋百代,代代興旺”的說法 2月的作業有幸和九九味老師來學習這道菜,春節期間也做給了家人吃,大家都覺得很讚呢。

炒河粉

炒河粉

炒河粉

炒河粉

10-20分鍾/ 1-2人/

炒河粉,是我弄的菜裏麵,為數不多的,比較好多的。做菜,其實是看心情,和看做給誰吃的。心情好的時候,做的菜就會比較好吃的, 心情不好呢。。就很難說啦。哈哈。。。。

韓式豆芽湯

韓式豆芽湯

韓式豆芽湯

韓式豆芽湯

10-20分鍾/ 1-2人/

韓式豆芽湯,可以說是在韓劇中出現最多的韓餐,也是最普通的家常鮮湯。在韓國像醬湯,拌飯等都算在主食裏。所以豆芽湯也是主食中的一種。除了大家最熟悉的,去韓餐館經常點的泡菜湯,大醬湯,豆腐湯外, 下次去韓餐館還可以嚐試一下豆芽湯,豆芽湯在中國不太被推崇,但在韓國,是特別經典,倍受歡迎的一道湯。其實大家恐怕不知道吧,黃豆芽可是立春時節最好的滋補家常食材。據《神農本草經》記載,黃豆芽具有清熱解毒,疏肝和胃的功效,立春時節適當的食用黃豆芽不僅可以有效的養護肝髒,還

韓式拌豆芽

韓式拌豆芽

韓式拌豆芽

韓式拌豆芽

10分鍾內/ 1-2人/

喜歡看韓劇的都能在韓劇中看到涼拌黃豆芽的身影,這道小菜是韓餐中最常見的家常小菜,幾乎天天都會出現在家庭餐桌上和辣白菜一樣經典。其實夏日多吃黃豆芽對身體頗有好處,黃豆芽不僅是可口的蔬菜,又可用為清涼滋養食材,有利尿解毒之效。黃豆芽的清肺毒,除痰火的功用甚佳。這道經典家常的韓式小拌菜,製作簡單,微辣開胃,具有清熱明目,補氣養血,防止牙齦出血,心血管硬化及降低膽固醇的功效,很適合夏日食用。

豆芽燴蟹味菇

豆芽燴蟹味菇

豆芽燴蟹味菇

豆芽燴蟹味菇

10-20分鍾/ 3-4人/

最近幾天都不知道要吃什麽的好了,因為婆婆最近又生病了,全都是一些老毛病了,很多東西都是不能吃滴,查了又查,最後選擇豆芽吧,順便買了一點蟹味菇回來搭配,味道還是不錯不錯滴。

清炒綠豆芽

清炒綠豆芽

清炒綠豆芽

清炒綠豆芽

10分鍾內/ 1-2人/

綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,營養豐富,一道清炒綠豆芽,爽脆軟嫩,既簡單又美味！

黃豆芽炒粉條

黃豆芽炒粉條

黃豆芽炒粉條

黃豆芽炒粉條

10分鍾內/ 3-4人/

很經典的一道家常味,要想炒出好的味道,第一生抽味道要好；第二粉條質量要好,煮出來要不容易陀

清炒黃豆芽

清炒黃豆芽

清炒黃豆芽

清炒黃豆芽

10分鍾內/ 3-4人/

很長時間因為食品安全問題不敢吃豆芽菜了,這段時間我們這裏藥監食品大檢查,打擊了一批用藥生發豆芽。今天看到市場的黃豆芽,根芽都很正常,而且和鮮嫩的樣子,就買了一些。黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。

鵝汁回鹵幹

鵝汁回鹵幹

鵝汁回鹵幹

鵝汁回鹵幹

1-2小時/ 3-4人/

沒有本人的同意,希望”伊秀美食庫“的網站不要轉了去！看到【家常菜8月第2課】雞汁回鹵幹,做為江蘇人,本人非常喜歡這道菜,以前也做過,今天再學習做做。隻是家裏沒有雞汁,冰箱裏有隻句容老鵝,就用這個老鵝骨頭熬了濃湯,做這個菜吧。雖然離老師的要求還是有些距離,但是也算是因地製宜,異曲同工吧-----

黃豆芽炒臘肉

黃豆芽炒臘肉

黃豆芽炒臘肉

黃豆芽炒臘肉

10-20分鍾/ 5-6人/

黃豆芽具有清熱明目,補氣養血,防止牙齦出血,心血管硬化及低膽固醇等功效。 ,,,,春天是維生素B2缺乏症的多發季節,春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管,防止動脈硬化,防治老年高血壓。 ,,,,另外因為黃豆芽含維C,是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛發,使頭發保持烏黑光亮,對麵部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發育,預防貧血等大有好處。 ,,,,常吃黃豆芽有健腦,抗疲勞,抗癌作用。黃豆在發芽過程中,黃豆中使人脹氣

福州豆芽煎餅

福州豆芽煎餅

福州豆芽煎餅

福州豆芽煎餅

10分鍾內/ 3-4人/

想起記憶中自己小的時候,每到高溫日子,大人就會做些鼎邊糊什麽的這類傳統小吃給大家解饞。那真是令人幸福快樂的童年啊。看著大人們將柴火燒得旺旺的,將米漿往鍋邊一抹,頃刻間,地道的傳統小吃--鼎邊糊就盛出碗,讓我們這些孩子解饞個夠。做鼎邊糊的時候,大人也會將米漿和豆芽一起下鍋,做出地道的古早味小吃--豆芽煎餅。濃濃的蝦油味在舌尖上跳躍,那是怎樣的一種享受呢？

毛血旺

毛血旺

毛血旺

毛血旺

10-20分鍾/ 5-6人/

很喜歡吃毛血旺太下飯了,我們每次都吃很多這次是自己在家第一次做,味道還不錯哦。

幹菇炒豆芽

幹菇炒豆芽

幹菇炒豆芽

幹菇炒豆芽

10分鍾內/ 3-4人/

這道"幹菇炒豆芽"是我記得四年前日本獅子會在台灣開聚餐時,廚師出的一道菜。當我吃過之後,就一直無法忘懷。後來去了一趟香港,讓我更確信這是一道港式料理。好簡單的一道菜,卻非常的爽口, 回日本之後,我也嚐試做了幾次,當然無法做出專業的火候,但也七成多了,嘿嘿！分享給大家。