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雞相關的做法菜譜

青椒醬拌仔雞

青椒醬拌仔雞

青椒醬拌仔雞

青椒醬拌仔雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/

青椒醬是一道非常下飯的佐餐調料,也許知道的人並不多,因為在平時我們吃到的都是紅色的辣椒醬,所以一般人是沒有見過青椒醬的,更加不要說青椒醬的做法了。在我們重慶,人們喜歡用這種辣椒醬來蘸豆花,或是做青椒雞,不管是味道還是口感都是一級棒的。

土豆燜三黃雞

土豆燜三黃雞

土豆燜三黃雞

土豆燜三黃雞

30分鍾-1小時/ 5-6人/

孩子不喜歡吃肉,但是卻喜歡吃雞,平日裏我都喜歡買雞胸肉做給他吃,今天在超市看到了漂亮的三黃雞,開心地買了隻回來,想著葷素搭配呀,隨手切洗了幾個土豆丟進去,嫩嫩的三黃雞搭配著綿軟的土豆塊,真的很美味呢。

泰式紅咖喱雞

泰式紅咖喱雞

泰式紅咖喱雞

泰式紅咖喱雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/

咖喱雞肉,相信很多人都做過,有日式的,也有泰式的,搭配米飯吃,即簡單又下飯。相對於日式咖喱塊,我更喜歡泰式咖喱醬那種濃濃的辣辣的口感,這次用的就是最辣的紅咖喱醬,又辣又下飯！也可以根據自己的喜好選擇綠咖喱或黃咖喱等,做法一樣。

開水白菜

開水白菜

開水白菜

開水白菜

10-20分鍾/ 5-6人/

開水白菜是四川傳統名菜,原係川菜名廚黃敬臨在清宮禦膳房時創製,後川菜大師羅國榮將其烹調技術帶回四川,從而成為北京飯店高檔筵席上的一味佳肴。開水白菜名說開水,實則是巧用清湯,其關鍵在於吊湯,湯要味濃而清,清如開水一般,成菜乍看如清水泡著幾棵白菜心,一星油花也不見,但吃在嘴裏,卻清香爽口。開水白菜事實上是一款高級清湯菜。千萬別以為“開水”就是“白開水”,這裏的“開水”是最高檔的上湯,用母雞,母鴨,火腿,幹貝,肘子等上料吊製,鮮美無比。隻是因為吊得好,湯清亮如水,才叫這麽個不起眼的名字。不叫“上湯

鹹香下飯，美味湘菜—

鹹香下飯，美味湘菜—

鹹香下飯，美味湘菜—

鹹香下飯，美味湘菜—

30分鍾-1小時/ 3-4人/

湖南人無辣不歡,餐餐都離不開辣椒,葷菜更是離不開蔥薑辣椒呢。買回來的三黃雞,加上剁辣椒和孩子喜歡的老幹媽,香香辣辣的超級開胃！一大碗白米飯幾口就巴拉見底啦。

香菇土雞小揪麵

香菇土雞小揪麵

香菇土雞小揪麵

香菇土雞小揪麵

30分鍾-1小時/ 3-4人/

我有時候實在懶的不想做飯的時候,看到兒子那張肉嘟嘟的小臉,內心就會突然間會爆發出一種力量,於是快速而又有創意的做出一頓美味的飯菜。或許,這也是“物極必反”的一種表現吧！嗬嗬！今天是星期六,老公釣魚去了,他說這是今年的最後一次釣魚,唉！釣就釣吧,我和兒子也沒有出門,上午洗衣服洗床單,快十二點了,問兒子吃米還是吃麵,兒子說吃米,可是一看冰箱沒什麽菜呀,兒子一聽又來了句,那就吃麵吧。正愁呢,突然看到冰箱裏上次燉土雞時留下的一份雞肉,就是用來做麵的,哈哈,有了,正好冰箱還有幾個香菇,那就和點麵,做頓

宮保雞丁

宮保雞丁

宮保雞丁

宮保雞丁

1-2小時/ 1-2人/

大家好~我是肉肉廚！今天為大家介紹的是一道清宮名菜--宮保雞丁。至於題目說的宮爆雞丁,其實是延伸出來的一個叫法,由於這個菜的烹製方法為“爆炒”,所以很多人也叫這個菜宮爆雞丁,其實真正的叫法還是宮保雞丁。希望大家喜歡！！！

蔥香雞肉丸

蔥香雞肉丸

蔥香雞肉丸

蔥香雞肉丸

10分鍾內/ 3-4人/

兒子喜歡在外麵吃炸串串裏的素丸子,總覺得裏麵不幹淨,以前也用胡蘿卜做過素丸子,前幾天在廣場看到挪紅姐做的肉丸意麵,於是試了一下,做了美味的雞肉丸子,味道還真不錯！

百年味道鹽焗雞

百年味道鹽焗雞

百年味道鹽焗雞

百年味道鹽焗雞

30分鍾-1小時/ 5-6人/

這是向網的美食大咖-小李超人學習的一道菜。李權超,世紀金源酒店集團出品總監。俺在網認識的美食界的大師,也是俺的偶像哈哈~~~ 這道菜,是小李超人在剛剛結束的【東方遇到西方,中歐頂級大師廚藝大觀】第二場, 李權超大師VS法國米其林-星名廚做的一道菜。李權超大師說；這道千年傳承百年味道的古老配方,使用最簡單的食材,最簡單的烹調方法, 突出食材本身,保持原汁原味。因為在國外表演,現場條件有限,大師隻能用烤箱來完成。所以俺

家常辣子雞

家常辣子雞

家常辣子雞

家常辣子雞

1-2小時/ 1-2人/

大家好！我是肉肉廚！今天我教大家一道四川名菜--家常辣子雞！圖片拍的不好,是由於燈光問題啦！！感覺比較暗幹。其實這道菜出菜的時候口感是酥香爽脆,外脆內嫩的,非常好吃。是一個開飯店的四川朋友以前教我的。希望大家喜歡~~

韓國石鍋雞蛋羹

韓國石鍋雞蛋羹

韓國石鍋雞蛋羹

韓國石鍋雞蛋羹

10分鍾內/ 1-2人/

雞蛋是我們日常生活中最常吃的東西,尤其是在過去的年代,雞蛋是屬於高營養價值的食品,成為人們互相送禮的禮品。雖然現在雞蛋生產量大增,不算是什麽貴重東西,但是雞蛋仍然是一種高蛋白食品,有補腦的效果,所以在韓國,尤其受到學生們的鍾愛。用雞蛋做成的超級簡單料理雞蛋羹,放在石鍋中煮會更加誘人哦！吃著辛辣爽口的美食,再搭配清淡香甜的雞蛋羹你的嘴就隻有享受的份了！

西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

沒吃過正宗的西班牙海鮮飯,但是這個製作過程和材料基本上是按照一本權威的烹飪書做的,應該比較正宗吧。沒去過西班牙,不好說到底正不正宗,但是口感真的很讚,第一次做,家人都很喜歡,仔仔一口氣吃了兩碗呢

泡菜炒麵

泡菜炒麵

泡菜炒麵

泡菜炒麵

10分鍾內/ 1-2人/

朋友送的韓國的正宗辣白菜,試過泡菜餅和泡菜鍋,味道都超棒,今天又做了泡菜炒麵,加入雞蛋肉絲和蔬菜,不僅美味,營養也不減哦。

宮保雞丁

宮保雞丁

宮保雞丁

宮保雞丁

10分鍾內/ 1-2人/

宮保雞丁,創始人是四川地區居民,後被清朝四川總督丁寶楨改良發揚,流傳至今,此道菜也被歸納為北京宮廷菜。之後宮保雞丁也流傳到國外。選用雞肉為主料,花生米,辣椒等輔料烹製而成。,紅而不辣,辣而不猛,香辣味濃,肉質滑脆。由於其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。

剁椒炒烏雞

剁椒炒烏雞

剁椒炒烏雞

剁椒炒烏雞

30分鍾-1小時/ 5-6人/

夏天,總是讓人提不起食欲,這個時候,更需要一些味道重的調料來促進食欲。剁辣椒是湖南人都離不開的一種調料,先不說剁辣椒香辣開胃,光是看著它那紅豔豔的顏色,就讓人垂涎三尺了。做肉食的時候隨意添加一勺,那種香辣開胃呀,絕對的飯掃光！做這道菜的時候你一定要多煮些米飯哦,別說我沒提醒你呢。