被稱為“香港街頭人氣小吃top1”的咖喱魚丸,你一定也不陌生吧！勁道Q彈的魚丸,配上香濃美味的咖喱醬,真是讓人欲罷不能的一款美味！
新疆大鍋魚用的是新疆博斯騰湖野生魚,用大鍋燉煮加了新疆味道的做法,色美味香有機會一定去品嚐一下。 今天跟著天山可可老師學做山寨新疆大鍋魚,采用了常見的黑魚,事先讓魚檔幫忙切成塊,雖然有點辣,但味道美美噠！ 能吃辣的就多放些辣皮子和辣椒醬！
麻辣香水魚··是一道川菜中的經典菜肴,屬於創新川菜。魚是整條的,浸在一汪油潤的液汁裏,身上覆蓋著青色的尖椒絲,黃色的薑絲,白色的蔥絲,還有蒜片及鮮紅的幹辣椒段,在辣椒段上錯落有致的散放著翠綠香菜葉,煞是好看！ 自己在家製作其實也很簡單,買上一袋麻辣香水魚調料,就能輕鬆搞掂,不比飯店的味道差,做好之後那賣相也是相當的誘人！此菜麻而不過,辣而不燥,滿口中就透著一個鮮字！哇！簡直是人間美味好吃極了！
今天烤魚吃,兒子愛吃烤的魚,今天的做法簡單,用奧爾良烤肉料醃製新鮮的魚,烤出來的魚鮮嫩多汁,而且操作簡單易上手
現在寶寶可以與我們一起吃飯了,但是寶寶的菜還是另外做的。 這些天寶寶的胃口還不錯,俺也一直在換著花樣給寶寶做菜。 黑魚片蒸蛋,是把兩種美味柔和在一起,有魚的鮮,有蛋的滑, 鮮嫩鮮嫩的,寶寶非常喜歡呢.
媳婦的親戚送了條野生黑魚來,足足有3斤多,我把當中段切了些魚片清蒸了,還給寶寶留了一塊, 其它的頭尾再加上一段中段,就做了酸菜魚湯。冰箱裏有塊凍豆腐,也一並放下, 個人感覺,用凍豆腐燉酸菜魚,真是鮮美無比啊！
酸菜魚是最家常的也是備受歡迎的一道川菜美味,無需管他正宗不正宗,隻要一包酸菜魚調料就可以在家品嚐酸酸辣辣,開胃下飯的一道過癮美味。 冷冷的冬季,一盆暖暖的酸菜魚,溫暖一家人的胃。
川味菜肴,以其麻,辣,酸,辛香,酸甜,鹹香等等味道混合,已成為大眾喜愛的美味。幾乎每個城市都可以看到川菜的身影。 生活的便利,也為我們餐桌增加了各種美味,豐富了我們的味覺,一些家常的川式菜肴,隻要在超市買到調味料,就可以很簡單的做出來,不論它正宗與否,家人的喜愛和讚賞,我覺得它就是最美味最正宗的。 這道青花椒魚調料,超市都可以買到,回來隻要按照說明操作,每個人都可以做出這道香辣開胃的川式美味。
上次回家帶了一些媽媽自己做的小西紅柿酸湯過來,想做自己很喜歡吃的酸湯魚,之前做了一次我沒有放野山椒和泡椒,吃起來感覺少點什麽,味不夠正。五一自己又做了一次加了一些泡椒和野山椒,家人都說好吃特別是湯酸的很有味兒。如果想要吃到正宗的酸湯魚,那就去黔東南凱裏吧,凱裏酸湯魚是非常有名的。
川菜
