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陝西小吃魚魚

陝西小吃魚魚

陝西小吃魚魚

陝西小吃魚魚

1-2小時/ 1-2人/

媽媽的愛就是：隻要你說一種東西好吃,你就會發現這種東西總會出現在餐桌上。昨天與媽媽一起去白鹿原民俗村,我點了碗魚魚吃。媽媽今天就念叨著,要在家裏給我做了吃。我知道做魚魚是一件很辛苦的事情,若在以前,我會直接要求她不要做。但現在我明白,對於媽媽而言,這是她表達愛的一種方式,便高高興興得要同她一起動手做。在我們的共同努力之下,我嚐試了一把傳統美食的做法,媽媽也非常開心為子女又做了喜歡吃的東西,我更開心在這個過程中與媽媽全然地合作與交流。我們各美其美,美美與共。母女之間

中秋烤魚

中秋烤魚

中秋烤魚

中秋烤魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/

中秋烤魚,過節了,一家人圍著一盤魚狂吃,畫麵真美,生活好了,不知道吃什麽,當下有特色的東西格外吸引我們,烤魚就是其中之一,我做的是巴蜀烤魚,重慶烤魚,巫山烤魚,好多叫法,但大體感覺是相同的！

亂燉胖頭魚頭

亂燉胖頭魚頭

亂燉胖頭魚頭

亂燉胖頭魚頭

30分鍾-1小時/ 1-2人/

胖頭魚,學名鱅魚,又叫大頭魚,有的地方把它與鰱魚統稱為花鰱,是我國著名的四大家魚之一。胖頭魚頭大而肥,肉質雪白細嫩,深受人們喜愛,特別是近幾年魚頭火鍋的時興,人們對它更加青睞。功效：胖頭魚屬高蛋白,低脂肪,低膽固醇魚類,對心血管係統有保護作用。胖頭魚富含磷脂及可改善記憶力的腦垂體後葉素,特別是其頭部的腦髓含量很高,經常食用,能暖胃,祛頭眩,益智商,助記憶,延緩衰老。經常吃些胖頭魚還能起到潤澤皮膚的美容作用。胖頭魚肉還有疏肝解鬱,健脾利肺,補虛弱,祛年風寒,益筋骨的作用,咳嗽,水腫,肝炎,眩暈,腎炎,小便不

陝西特色麻食

陝西特色麻食

陝西特色麻食

陝西特色麻食

30分鍾-1小時/ 1-2人/

陝西特色美食,陝西的最美麵食,我們全家都喜歡吃哦～春夏秋冬,四季皆可。。

鹹蛋黃燜豆腐

鹹蛋黃燜豆腐

鹹蛋黃燜豆腐

鹹蛋黃燜豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/

鹹鴨蛋也能吃出蟹黃的味道,真的是美味極了！！！！

貴州酸扣肉

貴州酸扣肉

貴州酸扣肉

貴州酸扣肉

2小時以上/ 1-2人/

扣肉經常吃血脂會很高,但對於經常熬夜的人他有補腦的功效

水煮腰花

水煮腰花

水煮腰花

水煮腰花

30分鍾-1小時/ 1-2人/

豬腰與枸杞子同煮粥食適用於腎虛勞損,陰陽俱虧所致的腰脊疼痛,腰膝酸軟,腳足痿弱,頭暈等症。,,2,豬腰富含蛋白質,脂肪,另含碳水化合物,各種維生素,鈣,磷,鐵等成分,具有補腎壯陽,固精益氣的作用。,,3,豬腰子具有補腎氣,通膀胱,消積滯,止消渴之功效。

大醬湯

大醬湯

大醬湯

大醬湯

10分鍾內/ 1-2人/

大醬湯在韓國有著非常高的人氣,上至總統,下至平民百姓都很喜歡吃,是日常餐桌必不可少的傳統菜品。身為韓劇收割機的藍藍自然也注意到了這款高人氣的美食啦~自然也不會放過為大家安利這款美食的機會哇~ 大醬湯是韓國特色料理。從醫書《東醫寶鑒》到內命婦的《飲食雜記》裏,都少不了大醬的影子。宮女們為了改善大醬的味道,甚至想出在大醬裏加木炭,在大醬裏放入槐樹花蕊,在野外做大醬祭等各種方式方法來讓傳統的大醬湯變得更加適合現在人們的胃口。大醬的脂肪含量少,熱量低,用來做大醬湯多食易有飽腹感。在每逢佳

回鍋肉

回鍋肉

回鍋肉

回鍋肉

10-20分鍾/ 3-4人/

【迷迭香美食】在八大菜係裏,最受人民大眾所喜聞樂見的當屬川菜了,可你知道川菜之首是誰嗎？是辣子雞丁,麻婆豆腐,螞蟻上樹,還是魚香肉絲？No,no,no都不是,川菜之首的回鍋肉是下館子必點,等你做過之後會發現原來也沒那麽難（順便溫馨提醒一下：想學這幾道菜的朋友,在迷迭香的微信公眾號的曆史消息裏找吧）。

大理酸辣魚

大理酸辣魚

大理酸辣魚

大理酸辣魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/

酸辣,開胃,爽口的酸辣魚相信大部分年青人都愛吃,雖然都是酸辣魚但各個地方的酸辣味卻不一樣,有的地方喜歡用泡菜,泡椒等來煮酸辣魚,有的地方喜歡用香醋來做酸辣魚。西雙版納的傣族喜歡用酸筍來做酸辣魚,我們當地的拉祜族喜歡用自家醃製的酸醃菜煮酸辣魚,而生活在大理的白族喜歡用酸木瓜煮酸辣魚,白族的這道木瓜酸辣魚也成了大理的傳統美食之一。大理酸酸辣魚選自洱海出產的鯽魚,弓魚,鯉魚,草魚等,以野生鯽魚為最佳。洱海的水質好無汙染,這裏生長的魚自然綠色環保健康。“水”烹飪用的水質的好壞直接影響酸辣魚口味,而選

山寨版大理砂鍋魚

山寨版大理砂鍋魚

山寨版大理砂鍋魚

山寨版大理砂鍋魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/

大理一直是我很向往的地方,雖然我是雲南人但離大理還是有近千裏的距離,也因種種原因一直沒有機會前往。據說大理的砂鍋魚很出名,既然沒有機會親自品嚐那咱就問問度娘具體做法,然後在家做一次山寨的大理砂鍋魚,安慰一下咱那垂涎大理美食的心。關於大理砂鍋魚有一個美麗的傳說,據說很久以前,大理城有一家飯店名叫“山海酒家”,生意十分興隆。店裏有一個名叫張小三的窮堂相,每天把有錢人吃剩的菜,裝在砂鍋裏帶回去煮給家人吃。一日,一富商在店中大宴賓客,剩下些海參,蹄筋,魷魚,火腿,冬菇,玉蘭片等菜,張小

香幹四季豆

香幹四季豆

香幹四季豆

香幹四季豆

10-20分鍾/ 3-4人/

上次朋友送的一包香幹,一直不知道如何吃它,其實可以當零食,但是食尚不太能吃辣,不敢吃,最後分開兩次來炒菜,味道還不錯,中和了部分辣味,四季豆吸收了香幹的香味變得更好吃~

燴麻食

燴麻食

燴麻食

燴麻食

10-20分鍾/ 1-2人/

豐富的食材會讓口感更豐富,家人都喜歡吃！

京醬肉絲

京醬肉絲

京醬肉絲

京醬肉絲

10分鍾內/ 1-2人/

“京醬肉絲”可以說是一道家喻戶曉的名菜,其味道鹹甜適口,醬香濃鬱,肉絲滑嫩,再用豆皮將肉絲和大蔥卷起食用,口感更加豐富,特具風味。自從女兒喜歡吃這道菜後,我便開始學著去製作,而這道菜的主要環節就是炒醬,一開始總是把握不好火候,醬料炒不到位,使得肉絲掛不住醬汁,直接導致味道欠佳。經過多次的烹飪,現在終於能做出色香味俱全的“京醬肉絲”了。

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

30分鍾-1小時/ 1-2人/

紅燒獅子頭,是中國逢年過節常吃的一道菜,也稱四喜丸子,是取其吉祥之意。這是一道淮揚名菜,有肥有瘦的肉紅潤油亮,配上翠綠青菜掩映,鮮豔的色彩加上撲鼻的香味,光看就引動食欲,醇香味濃的肉塊與汁液,是令人無法抵擋的頂級美味。獅子頭要柔軟好吃,肉最好自己剁,另一個重點是在容器上,要細火慢燉,以砂鍋為最佳,己故國畫大師張大千傳授夫人的一道拿手好菜就是“紅燒獅子頭”,大千先生的作法是,十分瘦肉,三分肥肉,細切粗斬,大小要如米粒,不能剁太細,讓肉質間保持縫隙,才能含汁。