跳水魚

10分鍾內/ 1-2人/ 川菜

魚多吃對人體好,魚的做法也多也好吃。

水煮烏魚片

30分鍾-1小時/ 1-2人/ 川菜

周末去超市購物時隨便買一條大烏魚,回來後自己加工了一下,做了二道美味菜；魚身削了魚片做了“水煮烏魚片”；魚頭,魚尾和魚骨煎後燉了一小鍋烏魚湯,老兩口一菜一湯的午餐,簡單又營養~~~

麻辣豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/ 川菜

夏天還是要吃麻辣味。買豆腐做起。

幹筍孑燒牛腩

30分鍾-1小時/ 1-2人/ 川菜

牛腩燒筍子味道鮮美,是一道家常菜。

香辣小龍蝦

10-20分鍾/ 1-2人/ 湘菜

小龍蝦味道鮮美,不管怎麽做都好吃。

飄香沸騰魚

10-20分鍾/ 1-2人/ 川菜

麻辣幹鍋

10-20分鍾/ 1-2人/ 四川小吃

下飯菜！這道菜的顏色紅紅的,吃到嘴裏,麻麻地,辣辣的,再加上菜的品種很多,好大一盆,吃自己喜歡吃的,選擇性很強,好過癮！

仔薑鴨俄筍絲

10-20分鍾/ 1-2人/ 川菜

仔薑鴨炒來好吃,嫩薑的鮮味,泡椒的提味,鴨子的肉香。今天鴨子全部用鴨肉切絲沒要骨頭改良一下。在加一個俄筍切絲放一起炒好吃。

新疆大鍋魚

10分鍾內/ 1-2人/ 新疆菜

新疆大鍋魚用的是新疆博斯騰湖野生魚,用大鍋燉煮加了新疆味道的做法,色美味香有機會一定去品嚐一下。 今天跟著天山可可老師學做山寨新疆大鍋魚,采用了常見的黑魚,事先讓魚檔幫忙切成塊,雖然有點辣,但味道美美噠！ 能吃辣的就多放些辣皮子和辣椒醬！

香辣回鍋肉

10分鍾內/ 3-4人/ 川菜

我家炒的回鍋肉不僅男士喜歡,連女士也喜歡。比如說我,我兒媳,我女兒,我孫女兒。所以我老伴兒,我兒子,我孫兒那是相當喜歡呀,一個人能連著吃好幾塊肉。 回鍋肉的做法也許多種,根據食材,調料的不同,呈現不一樣的口味。蒜苗回鍋肉算是很經典,很家常的做法。雖然看著不起眼,但如果誰家炒盤蒜苗回鍋肉出來,那真是香飄萬裏啊。

回鍋肉

10-20分鍾/ 1-2人/ 川菜

以前在唐山時,有個同事做的回鍋肉特別好吃,自己做來試試,還不錯。

酸菜魚

30分鍾-1小時/ 3-4人/ 川菜

實在話已記不起色拉油是哪年興起的,但能記住的就是：家中至此就徹底告別那些傳統味道重重的散裝食用油,如豆油,菜籽油等等；偶爾去農村親戚家會吃到一些菜籽油炒的菜,那種特殊的油香很能勾起兒時味蕾和記憶；這不咱今天的這道酸菜魚也是用菜籽油做的,確實比普通色拉油做的香很多很多呢~~~”

魚香肉絲

30分鍾-1小時/ 1-2人/ 川菜

魚香肉絲是四川人民的桌上長菜,如今它已聚集大眾口味,其口感鮮辣鹹香,受到很多人的喜愛。

回鍋肉

無/ 1-2人/ 川菜

回鍋肉是一種烹調豬肉的漢族傳統菜式,屬於川菜係。起源四川農村地區。古代時期稱作油爆鍋；四川地區大部分家庭都能製作。回鍋肉的特點是：口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉在在川菜中的地位是非常重要的。回鍋肉一直被認為是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全,顏色養眼,是下飯菜之首選。

紅燒冬瓜

10-20分鍾/ 1-2人/ 浙菜

紅燒冬瓜是一道漢族名菜,屬於浙菜係。此菜味鮮鹹,色澤紅亮,冬瓜軟爛,香鮮味美。,冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓,腎髒病,浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑製糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質,對護膚美白有不可忽視的作用。《本草綱目》認為用冬瓜瓢"洗麵澡身",可以祛黑斑。,紅燒冬瓜這麽美味又營養,那麽孕婦可以吃紅燒冬瓜嗎