粵菜做法大全_粵菜菜譜大全_怎麽做粵菜第2頁 - 食譜家常菜

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粵菜菜譜大全

火腿蛋絲粥

火腿蛋絲粥

火腿蛋絲粥

火腿蛋絲粥

鹹早餐粵菜粥煮考生

這段時間總是覺得自己太懶了,早上都不願意起來做早餐,每餐都是草草了事,想想都覺得對不起我的胃了,這個粥還是上個月做的,到現在整整一個月,才來整理圖片,這人真不能懶,一懶什麽也不想幹了。

排骨粥

排骨粥

排骨粥

排骨粥

增強免疫力粥老年人煲粵菜

排骨含有大量的磷酸鈣,骨膠原等,可為幼兒和老人提供充足的鈣質,具有很高的營養價值,大家不妨試著做做吧！

白切雞

白切雞

白切雞

白切雞

下酒菜兒童單身原味夜宵孕婦宴請家常菜快手菜春節熱菜煮白領粵菜老年人聚會

白切雞是兩廣非常出名的家常菜,除廣東外,在廣西全境各地都非常流行。如今,粵菜廚壇中,雞的菜式有200餘款之多,而最為人常食不厭的正是白切雞！

沙嗲牛肉

沙嗲牛肉

沙嗲牛肉

沙嗲牛肉

粵菜炒炒鍋舌尖 520 母親節

周日清冰箱的時候,發現還有一瓶沙茶醬（也叫沙嗲醬）,居然放了快一年了,好在還在保質期內,那就趕緊做了它吧,炒牛肉是最經典的搭配,最初吃這道菜,是在一家潮汕火鍋店裏,牛肉炒的那是相當滴嫩滑,絕不會有一點韌到咬不動的那種,並且還略帶一點湯汁,還有那麽一點點的香辣,用來拌飯真真是一流的哦,今天咱家也做這菜,快準備好米飯,大開吃戒吧,哈哈。

香煎芙蓉蛋

香煎芙蓉蛋

香煎芙蓉蛋

香煎芙蓉蛋

煎粵菜午餐鮮香

廣東傳統風味菜肴,各種副料裹藏於蛋塊之中,互相交錯,外層嫩滑,蛋香濃鬱,乃廣州筵席名菜。

蠔油生菜

蠔油生菜

蠔油生菜

蠔油生菜

備孕期家常菜快手菜排毒粵菜糖尿病考生

生菜中含有豐富的營養成分,其纖維和維生素C比白菜多,有消除多餘脂肪的作用。生菜除生吃,清炒外,還能與蒜蓉,蠔油,豆腐,菌菇同炒,不同的搭配,生菜所發揮的功效是不一樣的。, ,蠔油不是油質,而是在加工蠔豉(又名牡礪)時,煮蠔豉剩下的湯,此湯經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種含多種營養成分,味道鮮美的調味作料。蠔油生菜,經常端上我家餐桌,它的做法簡單,用油量極少,且味道清新,口感清脆,非常鮮嫩。

醬汁蒸虎皮鳳爪

醬汁蒸虎皮鳳爪

醬汁蒸虎皮鳳爪

醬汁蒸虎皮鳳爪

鹹香美容養顏粵菜

這道醬汁蒸虎皮鳳爪是廣式早茶裏常見的一款,也是非常受歡迎的茶點之一。和很多做美食的人一樣,在外麵喜歡上的菜式一定會想盡辦法自己學會,這道醬汁蒸虎皮鳳爪的做法雖然有些麻煩,但吃起來骨肉分離,表皮酥脆,入口嚼勁十足,味道那是相當不錯滴~

豉油雞

豉油雞

豉油雞

豉油雞

家常菜開胃煮粵菜

豉油雞是比較出名的廣東家常菜,因為用料簡單,做法簡單,味道卻特別好,做出來得雞肉特別嫩滑可口,而備受大家的喜歡,即使家庭中都可以輕鬆做出,味道比較好的話最好選用整隻雞來做,那樣雞的口感會更爽滑,不過自己家吃不了那麽多的話也可以做半隻雞,一樣味道很好,因為是現做的好吃,所以人少的就做半隻雞。

橙汁排骨

橙汁排骨

橙汁排骨

橙汁排骨

宴請家常菜橘子味粵菜

排骨事先煮熟,油脂多半煮出,做法更加健康！水果入菜,味道清新不油膩！做法簡單,隻需3步,就能味道清新,超級下飯的橙汁排骨！不僅僅是一碗飯遭殃,連手都會遭殃哦！零廚藝媽媽,不容錯過哦！做好這道菜,我給你支三招： 1,排骨事先浸泡1小時以上,浸泡掉血水。 2,排骨提前用鍋子煮熟,半小時以上,湯水棄之不用。（或者冷藏留存,做為高湯使用） 3,為了保持橙汁的原味,隻需

粵菜----胡椒浸生蠔

粵菜----胡椒浸生蠔

粵菜----胡椒浸生蠔

粵菜----胡椒浸生蠔

1-2人 1小時-2小時其他味鍋子家常菜其他工藝川菜

相傳北宋紹聖四年,大文豪蘇東坡由惠州貶海南,途徑雷州半島,曾嚐過鮮蠔的美味,留下了難忘的記憶,並寫信給胞弟蘇轍說：“無令朝中士大夫知,恐爭謀南徒,以分其味。”

粵菜經典之白切貴妃雞

粵菜經典之白切貴妃雞

粵菜經典之白切貴妃雞

粵菜經典之白切貴妃雞

鍋子其他工藝川菜鮮香家常菜 2小時以上 1-2人

來自吳講德。中級難度,選好雞跟把握好雞隻的浸熟時間為關健,選雞種是關健,一定要選雞味濃沒生育過的童子雞,如果是在廣東喜歡用,清遠雞,文昌雞,湛江雞,穗香雞,這些古老雞種.在深圳龍崗雞更是香港人的最愛,可是估計都出口去了,所以我買的是文昌雞

粵菜最經典的海鮮吃法

粵菜最經典的海鮮吃法

粵菜最經典的海鮮吃法

粵菜最經典的海鮮吃法

炒甜炸家常菜其他工藝鍋子全菜係其他味 1小時-2小時 1-2人香普通無錫無錫燉

將生的食材投進煮滾的水或湯中,用大火將生料迅速加熱燙熟,上碟後配以蘸食佐料而製成的一道熱菜的烹調方法稱為灼。灼是粵菜中一種傳統的烹飪技法,它可以在不改變食材本味的前提下,使食材達到清,鮮,爽,嫩,滑的境界。“白灼”也是突出粵菜清淡的手法之一。灼製菜式具有滋味清鮮,脆嫩爽口,無汁無芡的風味特點,較受南粵大眾歡迎,白焯基圍蝦,白灼鮮魷魚,白焯響螺片,白焯牛百葉,白焯鵝腸,白焯豬生腸等早已成為粵菜經典例證。 ,,省港澳一帶的男女老少都喜歡吃海鮮,其中遊水蝦（基圍蝦）是最受歡迎的海鮮之一

粵式韭菜餃子

粵式韭菜餃子

粵式韭菜餃子

粵式韭菜餃子

麵食餃子香辣

餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品,相傳是我國醫聖張仲景首先發明的,餃子也是北方的年節食品,在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣。還有諺語說：好吃不過餃子。說明餃子在中國人的美食界地位是響當當的。中國南方地區也普遍有餃子這一食品,但做出來的風味又不同於北方,畢竟北方人是做麵食的好手哦 ,,,,,,我家人也愛吃餃子,但一般都是買來的餃子皮來做,調的餡也不同於北方的餃子,我們做韭菜餃子都會下：沙葛,這種菜它脆甜,顏色是白的,混在一起,顏色味道都非常,的拾配。親們可以試試這道粵式餃子。

牛肉丸生菜湯麵

牛肉丸生菜湯麵

牛肉丸生菜湯麵

牛肉丸生菜湯麵

早餐春季湯熱菜粵菜麵食煮

一周7天時間,想每天的早餐不重複,也要花點心思。看似複雜耗時,其實比煎雞蛋還容易。有興趣的親們試試吧~

西洋菜骨頭湯

西洋菜骨頭湯

西洋菜骨頭湯

西洋菜骨頭湯

湯滋陰潤燥煲砂鍋粵菜午餐

西洋菜一種水生植物,記得以前有個同學家就是種這些蔬菜的,每到冬天塘裏綠油油地一片,一眼望上去很是漂亮養眼。身在廣東最大的感受就是廣東人都很怕上火,所以經常會煲很多湯水來看家保平安,今天這款西洋菜骨頭湯就是地道的粵式老火湯水,粵人的家庭裏幾乎家家都會在冬季煲這款湯來清肺熱,潤燥,保家人平安。