宮保雞丁
宮保雞丁好吃下飯,酸甜可口!!
宮保雞丁需要的食材準備
宮保雞丁做法步驟配圖
1.雞胸肉切塊,加一點點鹽,生抽,料酒,嫩肉粉拌勻。醃製一會。
2.萵筍切小塊
3.花生米炸熟備用
4.大蔥,幹辣椒切段,薑切片,加幾粒花椒備用
5.鹽,生抽,白糖,醋,水,按1:2:3:4:5的比例再加一點澱粉調汁。
6.醃好的雞胸肉熱油中快速翻炒50下出鍋備用(注意不要炒久了)
7.油鍋中加入備好的配料翻炒爆香
8.加入雞丁,萵筍丁,花生米
9.倒入調好的糖醋汁,快速翻炒10下,起鍋裝盤。
做好宮保雞丁的竅門要領
無