韓國辣牛肉湯
深秋之際,來上一鍋暖暖的牛肉湯,既能補充營養又能暖心暖身,絕對是一種極致的享受。
這次換換花樣喝牛肉湯,來上一鍋紅豔豔誘人口水的韓式辣牛肉湯,用牛肉熬出香濃的清湯,加入營養豐富的野菜,可以讓你瞬間體內熱氣騰騰,辣牛肉湯是最好的暖身美味料理,在涼意漸濃的秋季增強免疫力,對感冒也能有很好的輔助治療作用哦!
韓國辣牛肉湯需要的食材準備
韓國辣牛肉湯做法步驟配圖
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1.準備好所有的食材。牛肉湯提前煮好,熟牛肉手撕長條。蕨菜提前煮好切段。
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2.金針菇洗淨去老根焯燙備用。
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3.綠豆芽焯燙備用。
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4.蔥切段,蒜薑切末。
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5.湯鍋中加入牛肉湯。
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6.放入蕨菜,綠豆芽,蔥段。
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7.加入兩勺辣椒粉。
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8.再加入辣椒油煮上10分鍾。
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9.然後放入金針菇,牛肉。
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10.再加入薑蒜末
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11.加入生抽。
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12.加少許鹽。
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13.加胡椒粉調味。
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14.再次煮開即可關火。
做好韓國辣牛肉湯的竅門要領
牛肉加入調料提前煮好冷卻後,上麵的油脂去掉不要,再進行烹飪。
蕨菜也要提前浸泡煮好,把老根去掉在食用口感更好。
辣椒粉可以根據自己的口味增減。