茶樹菇又名茶薪菇,柱壯田頭菇,楊樹菇,柳鬆菇。是一種高蛋白,低脂肪,無汙染,無害的高檔珍稀食用菌。青睞茶樹菇味道獨具一格,鮮食脆嫩爽口,蓋肥柄嫩,味道鮮美。幹品具有奶油餅幹的濃香味。清香濃鬱,烹炒褒湯,回味無窮 食用價值： 　　1.防癌抗癌 　　茶樹菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用。 　　2.抗衰老 　　具有健脾胃,提高人體免疫力,增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老,美容等作用。 　　3.緩解小兒尿床 　　茶樹菇對

小炒茶樹菇需要的食材準備

• 主料：茶樹菇
• 輔料：油 鹽 雞精 十三香 胡蘿卜 大蒜
• 準備時間：10分鍾內

小炒茶樹菇做法步驟配圖

1.材料：茶樹菇250克 芹菜3棵 蒜苗1棵 胡蘿卜適量 大蒜適量
調料：調和油適量 鹽巴適量 雞精適量 十三香適量

2.把材料類洗淨切好備用

3.坐鍋上火倒入調和油爆香大蒜

4.倒入茶樹菇快速翻炒變軟

5.倒入青菜類翻炒至軟

6.倒入鹽巴

7.倒入雞精翻炒入味

8.倒入十三香準備起鍋

9.成品

做好小炒茶樹菇的竅門要領

茶樹菇花朵比較飽滿,色澤鮮,莖長但不要很粗的那種,否則會很老的.看看菇莖色澤是不是帶有菌斑如果有說明不是很新鮮了。適當的剪掉菇頭哦,這個菇頭帶有毒素哦。