蒜蓉蒸絲瓜
節日的飯桌上,總是需要那麽幾道快手又清新的素菜來解油膩。這道蒜蓉蒸絲瓜,整個過程不到10分鍾,但不管賣相到口味都是可圈可點的。
蒜蓉蒸絲瓜需要的食材準備
蒜蓉蒸絲瓜做法步驟配圖
1.絲瓜一條
2.蒜瓣和生抽
3.將絲瓜削掉皮，然後切成一厘米左右的絲瓜段，擺放在盤子中
4.鍋內燒開水
5.將大蒜掰開蒜皮，剁成蒜蓉
6.水開，將放著絲瓜的碟子放進蒸鍋裏麵，大火蒸3-5分鍾
7.起平底鍋，鍋內下少量的油，下蒜蓉，中小火煎黃
8.取適量生抽
9.倒入鍋內
10.將蒜蓉生抽淋在絲瓜上
11.色香味俱全的快手菜【蒜蓉蒸絲瓜】完成了
做好蒜蓉蒸絲瓜的竅門要領
1.絲瓜塊都是平攤開來的,一般蒸3--5分鍾即可,蒸久了絲瓜的顏色會變得很難看。
蒜蓉蒸青口
青口性溫,具有補腎益精,調肝養血,消癭瘤,調經血,降血壓之功效。尤其適宜中老年人體質虛弱,氣血不足者,營養不良之人食用；腎虛之人腰痛,陽痿,盜汗,小便餘瀝,婦女白帶多者,耳鳴眩暈之人食用；適宜患有癭瘤（甲狀腺腫）,疝瘕者食用。
XQ醬蒜蓉蒸鮑魚
這是我第二次蒸鮑魚,兩年前在魚店買的是遊水鮑魚,店家會幫忙處理好才帶回家,這次買的是冰凍的回家需要要自己處理,有點麻煩。不過這些鮑魚個大,肉質很好。一公斤隻有八個,不知是否算是四頭鮑？
XO醬蒜蓉蒸鮑魚
鮑魚,古稱鰒,又名“鏡麵魚,九孔螺,明目魚,將軍帽”,為單殼貝類,屬海洋軟體動物。鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白；含有較多的鈣,鐵,碘和維生素A等營養元素。