土豆的營養價值及藥理作用： 1營養豐富,：土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀,鋅,鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1,B2,鐵和磷含量也比蘋果高得多,從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。 ,2利於減肥：土豆同大米相比,所產生的熱量較低,並且隻含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食,每日堅持有一餐隻吃土豆,對減去多餘脂肪會很有效。

清炒土豆絲需要的食材準備

• 主料：土豆
• 輔料：蔥花 鹽 油
• 準備時間：無

清炒土豆絲做法步驟配圖

1.1、 把土豆洗幹淨，切成細條

2.2、 起油鍋，加入土豆絲翻炒

3.3、 準備好蔥花；

4.4、 炒至土豆轉色，加入適量的鹽；

5.5、 加入適量的清水，土豆比較吸水，建議適量的多加點，然後開大火燒三分鍾；

6.6、 最後撒入蔥花即可裝盆啦。

做好清炒土豆絲的竅門要領

如果喜歡吃口感脆一點的朋友建議燒的時候減少一點