韓式蘑菇辣湯
湯是韓國人餐桌不可缺少的料理。
湯的種類也是花樣繁多,這款湯加入各種蘑菇再搭配豆腐和牛肉,營養豐富,湯頭濃鬱爽口,喝上一口暖心有暖胃。
韓式蘑菇辣湯需要的食材準備
韓式蘑菇辣湯做法步驟配圖
1.準備好食材。
2.再把調味料準備好。
3.燒鍋加入適量的清水放入洗淨的小魚幹。
4.再加入一片海帶煮上10分鍾。
5.蔥切段,蒜切末備用。
6.香菇洗淨切片,豆腐切片用淡鹽水浸泡。
7.牛肉切片加入醬油,香油,糖,蒜泥,胡椒粉拌均勻備用。
8.把煮過的海帶和小魚幹撈出不用。
9.湯中加入韓式辣醬。
10.加入料酒。
11.加入醬油。
12.加入辣椒粉。
13.加入蒜泥。
14.再加入大喜大牛肉粉。
15.放入所有的蘑菇。
16.煮上15分鍾後加入豆腐繼續。
17.再把拌好的牛肉片放入煮上5分鍾。
18.加入少許鹽。
19.再放入胡椒粉調味。
20.最後加入蔥段。
21.煮開後關火。
做好韓式蘑菇辣湯的竅門要領
牛肉切片要薄一些,牛肉片不用煮很長時間,入鍋煮開3-5分鍾即好,這樣牛肉片口感才好。