大家都喜歡吃土豆。土豆除了含有豐富的維生素和礦物質之外,價格又低廉,所以深受世界人的喜愛。 在日本國家也是個不可欠缺的重要食材,抹茶要在此分享一道日本非常傳統的一道日本名菜,叫"牛肉燉土豆",且從明治時代至今..還受日本人所鍾愛。。

牛肉燉土豆需要的食材準備

• 主料：牛肉
• 輔料：水 糖 醬油 甜蒸酒 洋蔥
• 準備時間：10分鍾內

牛肉燉土豆做法步驟配圖

1.準備材料有:牛肉、土豆、洋蔥、紅蘿卜。
準備調料有：水、糖、醬油、甜蒸酒。

2.先將洋蔥切片、紅蘿卜洗淨、削皮切塊。

3.土豆洗淨、挖除根眼、削皮切塊。

4.準備壓力鍋、把所有材料放入。

5.然後先加入的600ml水。

6.加入5大勺糖。

7.再加入5大勺醬油和3大勺甜蒸酒。

8.蓋緊鍋蓋、先開大火煮、等壓力鍋蒸氣響音出來、再轉中火煮五分鐘、即可熄火。
（要打開鍋蓋前、請先確認鍋內蒸氣已全放完、才能打開哦！！）

9.這就是煮好的成品。

做好牛肉燉土豆的竅門要領

如果家裡是用炒菜鍋,請加點油,先把肉放進去炒一下後,馬上放其他材料快炒,然後先加水和糖,湯汁滾後,除去浮油,中火約煮十分鐘,後再加醬油和甜蒸酒,再繼續煮十分左右。 在煮日本菜餚時,必須先把握住調料的順序,才能正確煮出他的味道哦。