蔥油餅
這個油餅皮很脆,帶著一股蔥花特有的香味,吃起來幾乎不用就什麽菜！做起來也不難哦！
蔥油餅需要的食材準備
蔥油餅做法步驟配圖
1.麵粉裏加適量清水，攪成雪花片。
2.揉成柔軟的麵團，餳發10分鍾。
3.蔥洗淨，切成末。
4.餳發好的麵團再次揉好，分成4個小劑。擀成很薄的麵皮。
5.麵皮上放適量油，讓油分布均勻。
6.先撒適量鹽，再撒花椒麵，撒上蔥花，將麵餅卷起來。
7.將卷好的餅從一頭盤起來。
8.將兩頭都窩好，用手按下去，按成餅狀。
9.用擀麵杖擀成圓餅。
10.平鍋放火上燒熱，小火，放入麵餅，蓋上鍋蓋，烙幾分鍾。
11.一麵煎至微黃後，翻麵，煎至兩麵微黃即可。
做好蔥油餅的竅門要領
1,蔥花盡量切碎些,否則容易從麵皮漏出來。
蔥油餅
早餐我們幾乎不在外麵買,都是自己做的吃。外麵無非就是包子油條啊,煎餅果子啊等。這些咱都會做,而且比外麵還幹淨衛生,何必去外麵買呢？賣早點的人有的人講究點,不碰錢,都是放在一個盒裏,需要找錢的話都讓買早點的自己去拿。但也有不講究的,找了別人錢,又要去拿早點。其實做飯真的很愁人,做飯也需要靈感。沒靈感的話,還真不知道做什麽好,唉。所以說做飯也是一種藝術,嗬嗬。
