今天的這道菜,算是小雲的靈感製作,根據大盤雞的靈感而來,改良成適合小朋友吃的一款菜。酸甜可口,讓人食欲大開。葷素搭配,給家人和孩子帶來全麵營養。哈哈,為什麽很像廣告語。總而言之,家裏有寶寶的朋友一定要試試。沒有寶寶的,自己吃也是很讚哦的啦！

番茄雞全翅需要的食材準備

• 主料：雞翅
• 輔料：油 鹽 料酒 老薑 大蒜 老抽 五香粉
• 準備時間：10分鍾內

番茄雞全翅做法步驟配圖

1.小番茄對切不要切斷，

2.荔浦芋頭去皮後切成小塊，

3.雞翅剁成自己喜歡大小

4.在鍋中燒熱油，油溫五六成熱下入雞翅炸煎炸片刻撈出

5.在倒入荔浦魚頭煎炸到表皮微黃

6.在倒入煎好的雞翅，放入薑蒜煸炒出香味

7.烹入少許料酒略微翻炒散酒味，在倒入老抽和生抽少許，放入少許五香粉，倒入清水末過雞翅燒約15-20分鍾後基本芋頭和雞翅都熟透了

8.開蓋轉大火放入小番茄入少許鹽調味嗎，大火收湯汁，燒至小番茄軟爛即可出鍋湯汁不要收的太濃，保留一些。菜盛出蓋在飯上，再澆一大勺湯汁上去

做好番茄雞全翅的竅門要領

1.雞翅根煎一下很有必要,這樣吃起來皮會有點脆,而且不那麽膩。我家孩子一般不愛吃肥膩的雞皮,但是這樣煎一下他還是會吃。 2.最後收汁時不要用鍋鏟翻炒,因為此時土豆已經燉爛,鍋鏟很容易將其弄碎。務必采用晃動鍋的方式收汁。