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韓式泡菜炒土豆絲

韓式泡菜炒土豆絲

韓式泡菜炒土豆絲

韓式泡菜炒土豆絲

10分鍾內/ 1-2人/

我們一般認為韓式料理是涼拌或者燉湯,煎炸比較多,炒菜很少見。其實韓餐中炒菜也是有的,不過沒有我們這麽花樣繁多而已,而且韓餐講究清淡少油所以一般韓國家庭炒菜很少。炒土豆絲是非常家常的菜式,在韓餐中也有炒土豆絲,不過是加入了餐餐不可少的泡菜,味道更加濃鬱醇厚,使得簡單的炒土豆絲帶著別樣的風味不同於我們的炒土豆絲,色澤紅豔誘人食欲的韓式泡菜土豆絲口感絕對是讓你驚喜的,喜歡的不妨也試上一試。

韓國泡菜

韓國泡菜

韓國泡菜

韓國泡菜

2小時以上/ 6人以上/

吃過韓國泡菜之後,總是念念不忘,想起時總會咽口水。原來在家也能做出正宗好味的泡菜。韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料,各種水果,海鮮及肉料為配料的發酵食品,是韓國人最主要的菜肴之一,它不但味美,爽口,酸辣中另有一種回味,而且具有豐富的營養,主要成分為乳酸菌,還含有豐富的維生素,鈣,磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。

韓國安東燉雞

韓國安東燉雞

韓國安東燉雞

韓國安東燉雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/

安東燉雞”是韓國著名古城“安東市”的傳統料理。,雞塊香嫩入味,湯汁甜鮮微辣,特別是裏麵的粉絲,特別入味,飽含雞湯,味道濃鬱。,據說是在上世紀80年代,安東舊市場雞肉專賣胡同的商人們為了應對西式炸雞店的競爭,開發了擁有新口味的安東燉雞。,安東燉雞的由來雖然很簡單,但因其獨特的口感,迅速在韓國國內享有一定的知名度。, ,這個安東燉雞是我早就想嚐試的一款韓餐料理,據說在韓國非常有名,現在的韓國遊,就有品嚐安東燉雞的特色項目,可見安東燉雞在韓國人的餐桌上有多重要。,做好後味道果然很好,而且和咱們的口味

雜菜大醬湯

雜菜大醬湯

雜菜大醬湯

雜菜大醬湯

10-20分鍾/ 1-2人/

從去年九月份開始,和夫君對韓國料理很著迷,覺得大醬湯特惹口,再說也蠻營養健康的。所以呀,專門買大醬料和辣椒醬回家。,今晚做了大醬湯,嘿嘿！冷冷的天,暖暖的湯,因這碗雜菜大醬湯,突然感覺這個冬天不太冷,O(∩_∩)O哈哈。

韓式排骨泡菜鍋

韓式排骨泡菜鍋

韓式排骨泡菜鍋

韓式排骨泡菜鍋

10-20分鍾/ 3-4人/

韓式料理一直是我非常喜歡的,尤其是泡菜鍋,雖辣且香,而且搭配食材的方式也非常的巧妙適當。當然泡菜鍋的組合也挺多,譬如現在抹茶分享的這道"排骨泡菜鍋",用香油來壓製辣味,用土豆來調和出湯汁的濃稠,用肉和蔬菜來壓製它的油膩感,平衡這道菜餚的營養,這就是韓國人養身獨到之處,不得不讓人佩服。。這道韓式家常料理"排骨泡菜鍋",抹茶與您分享～～

速醃辣白菜

速醃辣白菜

速醃辣白菜

速醃辣白菜

10-20分鍾/ 6人以上/

所謂正宗的“辣白菜”醃漬方法還是很有講究的,從主料大白菜的選擇,到調味料的搭配以及醃漬的時間,都有很嚴格的一套程序。其實如果自己家裏想醃漬“辣白菜”,不妨借鑒一下我的方法,雖然不是很正宗,但是味道相當地不錯。

自製韓國辣白菜

自製韓國辣白菜

自製韓國辣白菜

自製韓國辣白菜

1-2小時/ 1-2人/

辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種傳統發酵佐餐食品,特點是辣,脆,酸,甜,色白帶紅,四季皆宜。不論粗茶淡飯,還是美酒佳肴,都離不開辣白菜佐餐。上次回國期間,偶然碰到的一朝鮮族老太太教我做的,整個製作過程也稍微有些麻煩,不過能吃到美味的辣白菜還是很值得的。現在家裏的辣白菜終於不用再從韓國店買了,自己做出來的味道就是不一樣,最主要的是比較放心,絕對沒有任何的添加劑在裏麵。

紫菜包飯

紫菜包飯

紫菜包飯

紫菜包飯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

在認識我之前,老公從來沒有吃過紫菜包飯,以至於我問他我給你做紫菜包飯吃吧,他能一臉茫然的問我：啥是紫菜包飯。於是俺就很勤快的給老公做了一次嚐了嚐,沒想到這一嚐不要緊,老公竟然吃上癮了,隔幾天就要我給他做一盒帶著去公司吃。記得有次老公早晨想吃,我半夜三點起來給他做的。可是多麽愛吃啊。

壽司

10-20分鍾/ 3-4人/

有時太忙了,就會做一些壽司給兒子作便當,做壽司比較快,而且可以涼吃,不必帶什麽菜,隻是偶爾給他變變花樣,讓他覺得有新鮮感。

壽司

10-20分鍾/ 3-4人/

在網上買了套做壽司的工具,沒想到其實超市也很多,不過還好,挺便宜的,壽司簾,勺子,壽司醋,芥末,海苔3包,加運費沒超過20元,又去超市買了黃瓜,胡蘿卜,火腿腸,肉鬆,沙拉醬。

雞肉味噌湯

雞肉味噌湯

雞肉味噌湯

雞肉味噌湯

10分鍾內/ 5-6人/

我平常也好喜歡喝味噌湯。其實味噌湯也有很多種做法。。我這道"雞肉味噌湯"是先用了黃油把雞肉先炒過,裡麵還放了"三葉"又稱鴨兒芹,（在中醫學認為,這三葉對身體虛弱,尿閉及腫毒等症有具有療效哦）,所以湯頭顯得更濃厚,味道好香。。可以當湯喝,也可以當菜餚,希望親們喜歡～～

日式牛肉火鍋

日式牛肉火鍋

日式牛肉火鍋

日式牛肉火鍋

10分鍾內/ 1-2人/

日式火鍋是用砂糖的甜和醬油的鹹調和了肉味的日本獨特的肉料理。通常是把蔥,豆腐和魔芋絲放入攪拌好的雞蛋中作為調料蘸著吃。關西和關東地區有若幹不同的烹調法是其特征。它和壽司,天婦羅作為代表性的日本料理聞名於世界。

天婦羅

天婦羅

天婦羅

天婦羅

10-20分鍾/ 1-2人/

為什麽叫矮銼胖版天婦羅,因為我覺得我的麵糊掛的太厚了., 嚴格導致咱這蝦倒是堅挺的站住了., 哎..., -----, 天婦羅,是傳統的日本美食,用冰水,澱粉,和蛋液裹著蝦,貝類,或者蔬菜,炸製而成

香煎三文魚骨

香煎三文魚骨

香煎三文魚骨

香煎三文魚骨

10-20分鍾/ 1-2人/

那天去東風市場,買了些三文魚,看到有三文魚骨賣,就買了兩副。因為兒子愛極了香煎三文魚骨,香香脆脆的,特別好吃,做法又極其簡單呢。

壽司

30分鍾-1小時/ 1-2人/

今天在媽媽家吃晚飯,買回了做壽司的用具準備給媽媽做壽司吃。因為俺平時隻是吃過別人做的壽司,從來沒有自己實踐過。趁著今天母親節的好日子,於是提議馬上做些來品嚐,材料都是十分新鮮健康的,口味也比較清淡,少油少鹽,媽媽十分的喜歡,吃了很多呢