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紅燒大黃花魚

紅燒大黃花魚

紅燒大黃花魚

紅燒大黃花魚

10-20分鍾/ 3-4人/

黃花魚周身金黃,紅燒烹製更是色澤鮮美,寓意金玉滿堂,象征新的一年裏收獲滿滿,財富滿堂。特別是用金龍魚黃金比例調和油來烹煮的,營養平衡,因為身體的健康來源於平衡營養,葷素搭配,攝入均衡,豐富飲食多樣化。讓此菜更營養更美味. 金龍魚黃金比例調和油,也是人體所需營養的最佳平衡比例,金龍魚黃金比例食用調和油主要是倡導膳食脂肪酸均衡,平衡營養更健康。所以俺選擇金龍魚黃金比例調和油。

菠蘿八寶飯

菠蘿八寶飯

菠蘿八寶飯

菠蘿八寶飯

10-20分鍾/ 1-2人/

年夜飯桌上甜飯是不能少的,傳統的飯吃膩了,,換種花樣,換種口味,就像換了個心情。,菠蘿蒸飯是一種特別好吃的東西,除了香甜,還有菠蘿的清香。,做法也不是很難,清香的菠蘿汁滲透到每顆糯米,香香甜甜又色彩繽紛的,小朋友很喜歡吃這道甜食。各種幹果類可以隨自己喜好添加,每天變著花樣吃。

廣味香腸

廣味香腸

廣味香腸

廣味香腸

2小時以上/ 6人以上/

草兒近幾年一直是自己灌製香腸,一般做麻辣味道。兒子喜歡吃廣味香腸,鹹中帶甜的味兒尤其受歡迎。早早的草兒就買好了羊腸衣和紅曲米,,準備今年自己灌製廣味香腸。灌香腸的過程很期待很痛苦也很快樂,最後灌製曬幹品嚐,兒子的一句味道不錯讓草兒歡喜不已,準備將10斤廣味腸分給親朋品嚐品嚐。

清湯魚圓

清湯魚圓

清湯魚圓

清湯魚圓

30分鍾-1小時/ 1-2人/

魚象征年年有餘,把魚肉做成魚丸更寓意團團圓圓,相新相愛。我這次選用的是草魚肉來做這道清湯魚丸,魚頭還可以用來做剁椒魚頭,一舉兩得。身體的健康來源於平衡營養,平衡營養來自日常平衡的膳食~金龍魚黃金比例調和油

山藥胡蘿卜燉肉

山藥胡蘿卜燉肉

山藥胡蘿卜燉肉

山藥胡蘿卜燉肉

1-2小時/ 3-4人/

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！多吃了幾頓的海鮮,老公就想著吃肉了。把山藥與胡蘿卜燉五花肉,用了砂鍋燉,最適合冬天吃,味道真是好極了。

蘑菇炒蝦仁

蘑菇炒蝦仁

蘑菇炒蝦仁

蘑菇炒蝦仁

10-20分鍾/ 1-2人/

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！這是一道味寶寶做的菜。用蘑菇炒蝦仁,加些嫩萵筍,味道,顏值,營養都有了。

香烤海鰻鯗

香烤海鰻鯗

香烤海鰻鯗

香烤海鰻鯗

10-20分鍾/ 6人以上/

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜鰻鯗----也就是海鰻魚幹,是我們沿海地區這一帶的傳統海產品。每到過年時節,家家都會準備些鰻鯗,或者蒸,或者煮,或者炒著吃。今天蠔油蜂蜜汁烤鰻鯗,風味獨特,很下飯。海鰻魚富含多種營養成分,具有補虛養血,祛濕,抗癆等功效,是久病,虛弱,貧血,肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦,中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品,經常食用,能使血鈣值有所增加,使身體強壯。

肉絲炒黑筍

肉絲炒黑筍

肉絲炒黑筍

肉絲炒黑筍

10-20分鍾/ 3-4人/

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！從廈門帶了一塊黑筍回啟東,黑筍是福建一種經過特殊處理過的筍幹, 其品質純正,風味獨特。具有健胃,消食,減肥,美容,抗衰老等功能,是理想的純天然美食珍品。用黑筍炒肉,是很經典的福建菜。

簡易雕花，玩出各種花樣盤飾

簡易雕花，玩出各種花樣盤飾

簡易雕花，玩出各種花樣盤飾

簡易雕花，玩出各種花樣盤飾

10分鍾內/ 1-2人/

簡易雕花,玩出各種花樣

簡單的蘋果盤飾

簡單的蘋果盤飾

簡單的蘋果盤飾

簡單的蘋果盤飾

10分鍾內/ 1-2人/

簡單水果盤飾,有興趣的豆親可以試試！

草莓沙拉

草莓沙拉

草莓沙拉

草莓沙拉

10分鍾內/ 3-4人/

草莓營養豐富,含有果糖,蔗糖,檸檬酸,蘋果酸,水楊酸,氨基酸以及鈣,磷,鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化,通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化,吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。　　1,草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用; 　

客家湯圓

客家湯圓

客家湯圓

客家湯圓

10-20分鍾/ 3-4人/

糯米做成湯圓,在開水中煮至浮起。分開炒製香菇,蝦米,肉絲,韭菜,炒好後加入高湯,起鍋時另撒些油蔥酥。湯圓和配料分開做最後匯合在一起。湯底非常重要,最好是上等的雞湯。

鬆鼠魚花刀

鬆鼠魚花刀

鬆鼠魚花刀

鬆鼠魚花刀

10-20分鍾/ 1-2人/

鬆鼠魚花刀是運用斜刀,直刀等方法加工而成,可以用於製作鬆鼠鱖魚,鬆鼠黃魚等,刀距深淺,斜刀角度要均勻一致。

黃桂柿子餅

黃桂柿子餅

黃桂柿子餅

黃桂柿子餅

30分鍾-1小時/ 3-4人/

柿子餅的做法很簡單,適合家庭製作。柿子餅色澤金黃,餅麵粘甜,黃桂芳香。

金線油塔

金線油塔

金線油塔

金線油塔

30分鍾-1小時/ 3-4人/

金線油塔因其外形如縷縷金絲盤繞,似層層塔樓相疊,即“提起似金線,放下像鬆塔”,故得名“金線油塔”。其特點是：層多絲細,鬆軟綿潤,油而不膩,清爽利口,營養豐富,久負盛名。