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糯米相關的做法菜譜

驢打滾驢打滾驢打滾

驢打滾

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading北京小吃

驢打滾。驢打滾又稱豆麵糕,是北京小吃中的古老品種之一。製作簡單,分為製坯,和餡,成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆麵,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風味,是老少皆宜。

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台南米糕台南米糕台南米糕

台南米糕

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading台灣小吃

米糕是一種常見台灣各地的糯米類的小吃,與油飯類似

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玫瑰芝麻涼糕玫瑰芝麻涼糕玫瑰芝麻涼糕

玫瑰芝麻涼糕

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading陝西小吃

芝麻涼糕吃起來又涼又甜極為爽口,利用糖,豆沙,江米等材料做成的糕點冰起來,再切塊就成了芝麻涼糕了,是夏天消暑點心之一。

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麻辣湯圓麻辣湯圓麻辣湯圓

麻辣湯圓

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading四川小吃

心情故事記得自己第一次吃這個的時候都不吃的,以為它是麵食。那時完全不知道糯米的概念。後來才知道原來隻是米做的。談不上麵食。後來慢慢的接觸它,但是一般都是做甜的來吃。我很不喜歡吃甜食,總感覺好膩啊。膩的我無法吞下去。後來自己一個人的時候就經常搞一些鹹的,包鹹的東西進去煮,或者搞辣的什麽的,感覺這樣吃起來有滋有味！

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酒釀圓子水果羹酒釀圓子水果羹酒釀圓子水果羹

酒釀圓子水果羹

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading上海小吃

酒釀圓子是上海的一道名甜點,無論你上飯店,還是在家裏宴請親朋好友,最後一道甜點必定是酒釀圓子,今天的酒釀圓子加了香蕉和梨。糯糯的園子,酸甜的酒釀,特別喜歡煮過的香蕉的味道,吃在嘴裏感覺吃到了香蕉的精華,還有梨的功效是清熱化痰的。總之這是一道香甜可口,營養豐富,老少皆宜的甜點。

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桔紅糕桔紅糕桔紅糕

桔紅糕

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading上海小吃

去上海大小超市,總有這份小點心,桔紅糕,從小到大一直喜歡吃,傳統的桔紅糕是用純糯米粉製成的,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,吃口糯滑可口,甜韌適中,今天榨了草莓汁,就想起自己做做來吃,加了草莓汁有點酸酸甜甜,味道更棒。

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四川醪糟四川醪糟四川醪糟

四川醪糟

2小時以上/ 6人以上/ Loading四川小吃

四川醪糟是非常出名的一種特色美食,也叫米酒。常喝醪糟可以促進胃液分泌,增加食欲,幫助消化,有提神解乏,解渴消暑,促進血液循環,潤膚的功效,糯米經過釀製,營養成分更易於人體吸收,是中老年人,孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品,另外,因其含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙,其酒精成分也有助於改善胸部血液循環,所以有一定的豐胸功效。 ​,,,,,,平常也經常做醪糟,要用被子捂住發酵,而且還要加保溫袋在被子裏,保溫袋的水也要定時更換,今天用麵包機來做醪糟,非常簡單,下麵來看看具體做法吧......

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驢打滾驢打滾驢打滾

驢打滾

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading北京小吃

有些人特別愛吃糯米類的食品,發現者特別是老年人特別的偏愛,家的公公就是典型代表,年糕,糍粑,湯圓......都愛吃,,而且愛吃甜口,我想這個驢打滾肯定是符合他口味的,在網上找到海洋的方子,果然做出來得到家人的好評~

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北京驢打滾北京驢打滾北京驢打滾

北京驢打滾

10-20分鍾/ 5-6人/ Loading北京小吃

這道甜點經常做,是我們家人都很喜歡的一道甜點,挺簡單,挺合適七夕情人節做一做。送給大家,謝謝對我的支持！

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艾窩窩艾窩窩艾窩窩

艾窩窩

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading北京小吃

艾窩窩的北京小吃之一,和驢打滾差不多,小時候吃過奶奶做的艾窩窩,今年過年,一個親戚也做了,都很好吃,我看商場裏麵也有獨立包裝的那種,很多朋友都說,你們北京小吃不好吃,今天我告訴你們,錯了,有些東西要吃新鮮的,最好的辦法就是自己趕緊做,,話不多說,趕緊試試吧,,我拍完片的時候,這個已經剩半個了。。

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驢打滾驢打滾驢打滾

驢打滾

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading北京小吃

豆麵糕又稱驢打滾,是北京小吃中的古老品種之一,源於滿洲。緣起於承德,盛行於北京。自古以來承德地區就盛產一種黍米,據《熱河誌·物產》記載：“黍,土人稱為黃米”。這種黍米,性粘,承德叫黃米,可悶幹飯,或碾成粉用來做粘豆包,年糕和“驢打滾”。喜吃粘食本來是滿族人的傳統,因為滿族的狩獵生活,經常是早出晚歸,吃粘食耐餓。“驢打滾”就是在200多年前從粘食中演變出來的一種大眾化小吃。由於清朝的八旗子弟愛吃粘食,“驢打滾”很快就傳到了北京,成為北京的一種風味小吃。它的原料是用黃米麵加水蒸熟,和麵時稍多加水和軟些。另將黃

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[手工美食]老北京驢[手工美食]老北京驢[手工美食]老北京驢

[手工美食]老北京驢

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading北京小吃

驢打滾是一道非常好吃的北京小吃。由於做個工比較複雜,糯米比較粘,不好做,很少有人會自己做來吃。機緣巧合在朋友那裏學到了一個非常簡單的做法,隻要十幾分鍾就可以做出地道的老北京驢打滾,在這裏和大家分享。

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千層糕千層糕千層糕

千層糕

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading北京小吃

糯米製品是我的最愛,年糕,團子是百吃不厭,可是現在外麵買的團子都太甜太油了,還是自己動手好,解解饞。

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[手工美食]艾窩窩[手工美食]艾窩窩[手工美食]艾窩窩

[手工美食]艾窩窩

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading北京小吃

“艾窩窩”是一款北京傳統風味小吃,以前在每年農曆春節前後,北京的小吃店要上這個品種,一直賣到夏末秋初；由於口感軟糯香甜,適合大眾口味,而且製作特別簡單,所以直到現在依然魅力不減。 這款經久不衰的小吃特別適合在家裏製作,因為用料不多,而且都是常見的食材,如糯米,紅豆餡或果仁餡,操作也不複雜,即使是零廚藝,也能輕鬆勝任。 今天我用了麵包機做艾窩窩,省去了蒸糯米和碾碎舂製的過程,經過麵包機多次攪拌,做好的米團有勁,口感非常好。

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香芋艾窩窩香芋艾窩窩香芋艾窩窩

香芋艾窩窩

2小時以上/ 1-2人/ Loading北京小吃

艾窩窩是北京一款用糯米製作的風味小吃。椰香軟糯的芋泥艾窩窩,可以直到補中益氣的作用。

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