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麵粉相關的做法菜譜

四色陝西涼皮四色陝西涼皮四色陝西涼皮

四色陝西涼皮

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading陝西小吃

今天的涼皮用新鮮的蔬菜作為天然的色素,蔬菜汁是維生素,礦物質,膳食纖維和植物化學物質的主要來源。所以添加不同的蔬菜汁對保持身體健康,保持腸道正常功能,提高免疫力,補充水份,降低患肥胖,糖尿病,高血壓,高血脂等慢性疾病的風險具有重要作用。在這炎熱的夏季四色涼皮是不是看上去很有食欲

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菠蘿包菠蘿包菠蘿包

菠蘿包

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading西餐

菠蘿包實際上並沒有菠蘿的成份,是源自香港的一種甜味麵包,據說是因為表麵金黃色,凹凸的脆皮狀似菠蘿而得名的。

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荷花酥荷花酥荷花酥

荷花酥

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading京菜

荷花酥是杭州注明小吃,荷花酥酥層清晰,食之酥鬆香甜,別有風味。用油酥麵製成的荷花酥,形似荷花,酥層清晰,觀之形美動人,食之酥鬆香甜,別有風味,是宴席上常用的一種花式中點,給人以美的享受。 傳統的荷花酥是用油低溫炸製而成的。因為炸過的荷花酥花瓣是綻開的非常漂亮。但是油炸食品對身體不利,為了身體健康,改為烤箱版的,成品出來顏值一樣的漂亮,口感一樣的酥香。

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毛毛蟲麵包毛毛蟲麵包毛毛蟲麵包

毛毛蟲麵包

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading西餐

麵包的樣式真是多種多樣,變換花樣做不同樣式的麵包也很有意思,毛毛蟲造型的麵包真是可愛極了,

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意式肉醬千層麵[含紅意式肉醬千層麵[含紅意式肉醬千層麵[含紅

意式肉醬千層麵[含紅

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading西餐

意式千層麵屬於意式寬麵,餡料一般是番茄肉醬。盡管每層都鋪一樣的餡料,可是每層的口感卻都不一樣。有關意大利千層麵最早的文字記載,可以追溯到十四世紀一冊那不勒斯的手抄本《烹飪之書》,記載將寬麵條煮熟與各種香料及磨碎的奶酪一起層層疊放,然後進行燒製。 我用的是自製的千層麵皮。千層麵皮有兩種方法,一種是炒麵糊,鋪在肉醬中間再烤,成品比較稀軟。另一種是和麵擀成麵片,汆水後再鋪疊,成品脫模後可以切塊,比較方便分食。

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水無月水無月水無月

水無月

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading日本料理

水無月（みなづき）古時日本舊曆中對6月的稱呼,現為日本公曆中對6月的別稱。日本六月進入梅雨季節,幾乎每天下雨,所以叫水無月。顧名思義,就是一道夏天吃的和果子一種。不需要整形,蒸好以後切成三角形即可。

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豆角餡水煎包豆角餡水煎包豆角餡水煎包

豆角餡水煎包

2小時以上/ 3-4人/ Loading魯菜

水煎包是北方的麵食之一,水煎包在烹製過程中融煮,蒸,煎於一體。剛出鍋的水煎包,因兼得水煮,汽蒸,油煎之妙,其色澤金黃,一麵焦脆,三麵軟嫩,脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致,其食者讚不絕口,名揚四方。 自己在家製作其實也很簡單,雖然稍微有些費時,不過在周末的時候做上幾鍋,改善一下自家的餐桌,那是相當不錯的哦！ 水煎包的餡料有葷有素,蔬菜可以隨季節而變化,這個季節用長豆角做餡也是相當美味的。

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桑葚醬蛋糕卷桑葚醬蛋糕卷桑葚醬蛋糕卷

桑葚醬蛋糕卷

1-2小時/ 1-2人/ Loading西餐

做了桑葚醬,便想吃蛋糕卷,絕美的搭配,立即動手,美味下午茶來了！

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家常菜盒家常菜盒家常菜盒

家常菜盒

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading魯菜

家常菜

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炮仗子湯飯炮仗子湯飯炮仗子湯飯

炮仗子湯飯

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading新疆菜

炮仗子在新疆是家常飯,湯色紅厚味道酸辣。而所謂的“炮仗子”則是一定用筋道的新疆地產麵粉做的,揉的通透,醒的徹底,煮而不爛,入口軟滑。 ,,,,,炮仗子是新疆的一種湯飯,就是把麵條揉得很硬很滑,比麵條的麵要多揉幾道,揉好麵之後,醒上十來分鍾,然後把麵條揉成直徑約0.3厘米那麽圓,揪成約3厘米那麽長,個個如小炮仗一般。無論炎炎夏日還是寒冷的天氣裏,吃一碗地道炮仗子,湯湯水水的,叫你一身舒服。

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旗花麵旗花麵旗花麵

旗花麵

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading陝西小吃

跟著老師學做的這道旗花麵,酸酸甜甜的非常鮮美,感謝導師。 捧著一碗曆史悠久的旗花麵,感受這道獨特的美味,這個時候,你一定會為酸辣可口的旗花麵叫好,吃在嘴裏,麵條柔韌,爽滑,瞬間就征服了你的味蕾,此時的你心裏會洋溢出滿滿的幸福感 旗花麵又稱奇花麵,是陝西省楊陵區獨特的漢族風味小吃,盛名遠揚。因它碗上飄的五顏六色似花非花,故曰“奇花麵”；也有叫“七花麵”的,因它所用的雞蛋皮,蔥花,海帶絲,黃花菜,等都切成像小旗子一樣的平行四邊行或三角形,故而得名“旗花麵”。

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蔥油拌麵蔥油拌麵蔥油拌麵

蔥油拌麵

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading上海小吃

蔥油拌麵是上海小吃的精典,與陽春麵,生煎饅頭,小籠包,排骨年糕等等一樣都是老上海的風情。 蔥油拌麵材料極其簡單,做法看似也不複雜,但是想做的好也不容易。有句話怎麽說來?沒有簡單的！不過隻要你細心點就能成功,正如一句老話：世上無難事！ 製作的關鍵就是用小火慢慢地炸小香蔥,心急開大火立馬焦黑！還有醬油最好煮一開,那味道才夠濃鬱。 具體怎麽做?在下麵製作過程和小貼士中我會詳細說明的,跟著菜譜做你一定能成功,我的經驗也是從多次失敗中總結出來的。 成功的一碗蔥油拌麵：

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肉末蔥油麵肉末蔥油麵肉末蔥油麵

肉末蔥油麵

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading上海小吃

蔥油麵是上海非常著名的小吃,也是一道在上海雅俗共賞的平民麵食。說起上海的蔥油麵,在江浙一帶其名頭不輸廣東的雲吞麵。蔥油麵用料簡單,做法也不難。無外乎就是用蔥花油與醬汁攪拌好了吃,這次加了些肉糜味道更是其滋味鮮美,滑爽可口,香味撲鼻！

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可可年輪蛋糕可可年輪蛋糕可可年輪蛋糕

可可年輪蛋糕

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading西餐

年輪蛋糕原自德國,外型如樹樁,切開有一層層層層年輪,號稱德國蛋糕之王,主要出現在聖誕節,,婚禮等慶祝的場合餐桌的主要裝飾。歐洲的聖誕節如同我們的“過年”,所以年輪蛋糕也可以算是他們的“年糕”。 不是所有蛋糕都隻能用烤箱才能做出來,今天這款年輪蛋糕是用平底不粘鍋製作而成,而且味道和口感毫不遜色於烤箱版。蛋糕質地鬆軟,有彈性,味道香甜可口,特別好吃。

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芝邊花式披薩芝邊花式披薩芝邊花式披薩

芝邊花式披薩

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading西餐

超級芝邊花式披薩,披薩好吃,無需贅言,花樣繁多,做法簡單（和咱中國的餡餅製作難度沒法比）,但是想要做出外形獨特,口感美味的披薩還是需要下些功夫的,看了一下裏的披薩,花式的也就是包裹火腿腸的披薩不少,芝邊披薩卻不多,二者都有的應該是沒有吧！今天我就將花式火腿腸和芝邊結合在一起做了一把,全部操作流程喲,雙重難度喲,成品效果還是很不錯的,不僅外形可人,口感也是很棒的,吃披薩應該都是切好成小塊後從尖也就是披薩中央的部分吃的把,吃最後到餅邊,幹巴巴的厚厚的餅邊會讓很多人望而卻步,我老婆吃披薩往往就會剩下好似耗子咬過

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