10-20分鍾
/ 3-4人
/ 粵菜
腸粉起源於廣東,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候,腸粉分鹹,甜兩種,鹹腸粉的餡料主要有豬肉,牛肉,蝦仁,豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
,腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米製品,亦稱拉粉,卷粉,,,腸粉
豬腸粉(因形似豬腸),,因為早市銷量大,多數店家又供不應求,人們常常是排隊候吃,因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱。,在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價廉,美味,老少鹹宜,婦孺皆知,從不起
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